GomezDavid / Getty Images
Bruxelleske klice mogu se uzgajati u gotovo bilo kojem domaćem povrtnjaku ako imate strpljenja. Biljke briljanskih klice iziskuju vrlo dugo razdoblje uzgoja. Međutim, oni stvarno imaju bolji okus kada ih pogodi blagi mraz, pa iako su kasna berba, oni su relativno dugački.
Zbog svoje naklonosti hladnom vremenu, Bruxelles Sprouts su jesenji usjev u toplijim klimama. Kao i kod brokule, i uzgoj briljanskih klica po toplom vremenu i dugim danima uzrokovat će otvaranje "klica" i neprikladno za jelo.
Ime grada po gradu Bruxellesu mladice su prvi put popularne u Belgiji, gdje se uzgajaju od oko 1200. Izbojci su pupoljci koji rastu u osovinama svakog lista. Izgledaju poput sićušnih kupusa i zapravo se smatraju vrstom divljeg kupusa. Sama biljka izgleda kao mala palma, a klice rastu duž stabljike koja je nalik deblu. Najčešće se uzgaja zelena sorta, ali ima i crvenih briselskih klica.
Botaničko ime
Uobičajeno ime
Bruxellesove klice
Zona tvrdoće USDA
Bruxelleski klice uzgajaju se kao jednogodišnje, tako da se zone tvrdoće ne primjenjuju.
Veličina zrele biljke
Biljke klica briljanki dostižu veličinu (60 do 90 cm) visine 20 - 20 inča (8-30 inča) W. Izbojci su promjera oko 1 do 1 inča (25 do 40 mm), ali možete ih početi beriti kad budu manje.
Izlaganje suncu
Biljke će rasti i klijati najbolje na suncu do djelomične sjene.
Dani žetve
Morat ćete biti strpljivi. Bruxelleske klice uzimaju oko 3 mjeseca od presađivanja, prije nego što počnete sa žetvom. Najprije rastu i ne počinju stvarati klice sve dok ne dosegnu gotovo punu visinu.
Savjeti za uzgoj Bruxelles klice
Tlo: Bruxelles klija poput slatkog ili blago alkalnog tla. PH tla trebao bi biti najmanje 6, 5, ali po mogućnosti veći. Dobra količina organske tvari pomoći će u održavanju vlage koja im je potrebna za njihov intenzivni rast.
Kada saditi: U hladnijim klimama, ponesite sjemenke brilice iz Bruxellesa u zatvorenom prostoru i postavljajte vani kada nema prijetnje jakog mraza. Obavezno dopustite punim radnim vremenom na otvorenom potrebne dane berbe.
U toplijim klimama poželjna je jesenja sadnja. Sjeme biste trebali usmjeriti sredinom ljeta za kasnu jesen / zimu berbe. Možete ga i usitniti u drugom, ranom proljetnom usjevu, izravnim sjetvom u veljači, a žetvom u svibnju. Vruća klima u kojoj se temperatura nikad ne približava ledenju nije baš pogodna za uzgoj briljanskih klica.
Sadnja: Izravnajte sijanje u toplim područjima. Inače, započnite sjeme u zatvorenom prostoru otprilike 5 - 7 tjedana prije posljednjeg očekivanog mraza. Sjeme prekrijte 1/4 - 1/2 inča zemlje i držite vlažnim. Presadite kada su sadnice visoke oko 3 inča. Vrlo je važno da ne dopustite da presadnice budu vezane za korijen ili da biljke ostanu usitnjene nakon presađivanja.
Transplantacija: Briselski klice vole da je tlo oko njih čvrsto, ali ne i zbijeno. Lagano ga obložite.
Razmak: Rasprostranjene biljke udaljene oko 2 m između redova ili postrojenja od 2 metra u svakom smjeru, za mrežu.
Hranjenje: Gnojenje biljaka klice iz Bruxellesa dva puta u sezoni (jednom kada su biljke visoke oko 12 centimetara i opet otprilike mjesec dana prije berbe) često se preporučuje, ali ako imate plodno tlo, za početak, čini se da to neće biti potrebno. Jedna doza organskog, zrnatog gnojiva sa sporim otpuštanjem hranit će biljke veći dio sezone.
Savjet: Kad su biljke bruskog mladica male, možete posaditi kratak sezonski usjev između redova. Bush grah i grah su dobar izbor jer daju dodatni dušik u tlu.
Briga za brisačke biljke klice
Bruxellesove klice su sklone istim problemima kao i kupus i brokula. Najčešći štetočine su luk kupusa, uvezeni crveni kupus, korijen kupusa, lisne uši i harlekin kukac. Budući da je ovo usjev u kasnoj sezoni, imate vremena pratiti probleme prije nego što klice počnu formirati.
Bolesti uključuju crnu nogu, crnu trulež i grozd. Kontrola bolesti najbolje se postiže rotacijom usjeva svake godine. Clubroot se smanjuje kada podignete pH tla na oko 7, 0.
Kako ubrati bruske mladice
Svaki klice raste u osovini ili zglobu lista. Počinju sazrijevati od dna biljke prema gore. Možete početi berbu kada donji klice dosegnu veličinu velikog mramora. Samo ih odaberite prije nego što postanu preveliki i počnu puknuti i postajati gorki.
Izvaditi klice lakše je ako prvo uklonite list ispod klica, a zatim uvijte i izvučete klice. Neki radije režu, nego povlače klice. Svaka biljka daje otprilike četvrtinu klijavosti ukupno.
Nakon branja može se u dnu stabljike početi uzgajati drugi usjev bruxelleske klice. Ove neće biti tako uske kao prvi pupoljci, ali su i dalje jestive.
Listovi vrhova su također jestivi i mogu se kuhati kao zelje. Rezanje vrhova dobar je način da ubrzate razvoj preostalih klica, na kraju sezone.
Da biste produžili žetvu brilskih bruseva u hladnim sezonama, biljke mulčite slamom i / ili pokrijte rednim poklopcem radi zaštite. Cijele biljke mogu se izvaditi, saksiti i pohraniti u korijenski podrum. Gole biljke korijena pohranjene u hladnom podrumu dat će vam dodatna 2 - 3 tjedna berbe.
Neke velike sorte briselskog klice rasti
- " Bubbles " F1 (85 - 90 dana) Rano i jednostavno. Tolerira vrućinu i sušu. 2 "klice. Otporne su na puderastu plijesan i rđu." Jade Cross "F1 i" Jade Cross E "F1 (90 dana) Jade Cross bio je pobjednik selekcije u Americi iz 1959. godine. Obje su kompaktne biljke dobre za vjetrovite lokacije. Stapci su malo veći na Jade Cross E. Dobra otpornost na bolesti." Long Island je poboljšan "OP (90 dana) Veliki prinos. Još jedna mala biljka koja stoji na vjetru. Dobro smrzava." Oliver "F1 (85 dana) Rano proizvođač. Jednostavno ubiranje, klice od 1 inča. Kompaktne biljke otporne na bolesti." Royal Marvel "F1 (85 dana) Rano i produktivno. Otporno na dno truljenja i vrhova. " Rubine " (85 - 95 dana) Ljubičaste biljke. Kasno sazrijevanje i niži prinos od zelenih sorti, ali dobrog okusa. Nasljeđe.
