fstop123 / Getty slike
Rotkvice se uzgajaju u gotovo svakom povrtnjaku. Brzo rastu, a krupno sjeme idealno je za vrtlarenje s djecom.
Kad čujemo rotkvicu, mnogi od nas pomisle na malu, okruglu, crvenu i tupu. Daleko, najpopularnije rotkvice jedene i uzgajane odgovaraju ovom opisu. Iako postoje dulje sorte i rotkvice različitih boja, mali okrugli rotkvi su takvi brzi i laki uzgajivači, oni praktički definiraju što bi trebala biti rotkvica. Čak i ova skromna rotkvica u obliku globusa nudi dobru raznolikost. Mogu biti okrugle ili duguljaste, vruće ili blage, crvene, ružičaste, ljubičaste, bijele ili dvobojne.
Azijske sorte rotkvice često se nazivaju i "zimske rotkvice", jer dozrijevaju u kasnoj sezoni i mogu se čuvati preko zime. Daikon je japanska riječ koja znači "sjajan korijen", a neke od tih rotkvica zaista mogu postati velike veličine, iako nisu sve azijske rotkvice dugačke. Crna rotkvica ima tendenciju da je najtoplija.
Ne zaboravite da su vrhovi i zelenilo rotkvice također jestivi, kao i mahune. Postoje čak i sorte, poput rotkvice 'Rat's Rep', koje se uzgajaju posebno za njihove ljuskaste mahune, koje rastu cijelo ljeto.
Rotkvice su članovi obitelji Brassicaceae ili križnice, zajedno s brokulom, kupusom, cvjetačom, keljom i koprivom.
Botaničko ime
Uobičajeno ime
Rotkvica
Zone tvrdoće
Rotkvice su godišnje biljke i brze u tome. Dakle, nemaju ocjenu tvrdoće zone USDA.
Veličina zrele
Veličina rotkvice jako varira. Male rotkvice u obliku globusa najbolje su u promjeru od oko 1 inča. Duži tipovi Daikona mogu doseći 8 do 14 inča u duljinu i 2 do 4 inča u promjeru.
Izlaganje suncu
Potpuno sunce do djelomične hladovine: Obične, male rotkvice trebaju brzo rasti po hladnom vremenu, pa im treba puno sunca.
Dani žetve
To ovisi o vrsti rotkvice koju uzgajate. Neke od manjih rotkvica sazrijevaju za samo 25 dana. Veće zimske rotkvice mogu vas čekati čak 60 dana.
Berba rotkvica
Proljetne rotkvice - brzo sazrijevaju okrugle rotkvice spremne su za žetvu za 3 do 4 tjedna. Obično ćete vidjeti gornji dio rotkvice kako probija kroz tlo. Kad se pokaže da je prešao gotovo centimetar, moguće je odabrati. Rotkvice se mogu brati povlačenjem ili laganim popuštanjem okolnog tla. Ne dozvolite da zrela rotkvica sjedi u zemlji ili će postati drvenasta ili spužvasta.
Zimske rotkvice - Duge, azijske sorte rotkvica sazrijevaju duže, ponekad i do 3 mjeseca. Treba ih ubrati prije zamrzavanja tla i može se čuvati nekoliko mjeseci.
Ocijeđene biljke svih sorti mogu se koristiti kao zelje za salatu ili na sendvičima ili plutajuće na juhe.
Spremanje rotkvica
Uklonite zelene vrhove i žarulje i vrhove čuvajte odvojeno. Ako ostavite lišće na sebi, crpit će vlagu i hranjive tvari iz žarulje rotkvice. Rotkvice u obliku globusa mogu se čuvati u hladnjaku, u plastičnoj boji, otprilike tjedan dana. Zimska rotkvica trajat će oko 2 tjedna u hladnjaku ili nekoliko mjeseci u hladnom skladištu.
Savjeti za uzgoj radiča
Rotkvice su povrće hladnog doba koje može brzo sazrijevati. Male, okrugle sorte postat će drvene ako se uzgajaju na vrućim temperaturama.
Rotkvice, poput većine povrća koje se uzgaja za korijen, izravne su sjeme u vrtu. Mogu se pokrenuti vrlo rano u proljeće, čim je tlo relativno suho, pa opet pred kraj ljeta za jesenji vrt, pa čak i u kasnu jesen uz zaštitu hladnog okvira. Budući da rotkvice brzo rastu, mogu se utisnuti između ostalih biljaka u povrtnjaku. Rotkvice će biti ubrane prije nego što drugo povrće bude trebalo dodatnu sobu. Osim toga, rotkvice su dobre za labavljenje i obrađivanje tla radi sporijeg klijanja povrća, poput mrkve.
Sjeme sjemena duboko 1/4 do 1/2 inča. Zaželit ćete barem 2 centimetra između biljaka, ali sadnice se mogu procijediti i pojesti kada su visoke centimetar ili dva.
Briga za biljke rotkvice
Budući da rotkvice tako brzo rastu, ne zahtijevaju gnojidbu, iako je za početak potrebno bogato dobro drenirajuće tlo. Često uzimajte veličinu žetve prije nego što počne padati. Možete osjetiti veličinu vrhova tik ispod linije tla ili ići naprijed i povući nekoliko.
Da biste imali stalnu žetvu, sukcesija posija novi usjev svakih 10 - 14 dana, sve dok ne postane previše toplo. Većina rotkvica zasijava po vrućem vremenu. Jestiva rotkvica podrijetla sjajna je zamjena tijekom ljeta jer želite da prijeđu u sjeme.
Uzgoj rotkvica u kontejnerima
Brzo rastuće proljetne rotkvice prilično dobro rastu u loncima i uzgajati ih na ovaj način dobra je opcija ako vas muče korijenski maggoti. Trebat će im najmanje 4 inča dubine tla i puno vode.
Predložene sorte rotkvica da rastu
Rano proljeće sorte:
- 'Cherry Belle': okrugli, crveni (22 dana) 'Early Scarlet Globe': okrugli, crveni (22 dana) 'Uskršnje jaje': Oval, mješovite boje (25 dana)
Više toplotnog toleranta:
- 'Francuski doručak': duguljasta, crveno / bijela baza (23 dana) 'Icicle': duga i vitka, bijela (25 dana) 'Rat rep': Uzgajan zbog svojih jestivih mahuna, a ne korijena (45 do 50 dana)
Zima (spremište):
- 'Kineska ruža': crvena koža / bijelo meso (52 dana) 'Okrugli crni španjolski': crna koža / bijelo meso (55 dana) Daikon: dugačak, bijel i iznenađujuće blag (60 dana)
Štetnici i problemi
- Crveni kupusni maggovi su više problema u sjevernim vrtovima, gdje će se tuneli u rotkvice. Crvi se mogu hraniti i rotkvicama. Buhe će napraviti švicarski sir od listova rotkvice, ali ne oštećuju lukovice.
Pratite kako biste uhvatili ove insekte prije nego što unište cijeli usjev. Gotovo u potpunosti ih možete izbjeći uzgojem rotkvica ispod pokrivača.
Radiše pad kvalitete kada temperatura zagrije. Mogu postati žilave i drvene ili spužvaste sa šupljim središtima. Jednom kada se rotkvica vija, ili odlazi na sjeme, žarulja se prestaje formirati.
