Rob Palmer / Getty Images
- Ukupno: 3 min
- Priprema: 3 minute
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 1 koktel (1 porcija)
Jeste li razmišljali o miješanju reposado tekile s Fernetom Brancom? Djeluje iznenađujuće dobro, a koktel iz Guadalajare vaša je prilika da ga isprobate. Ovo je vrlo zanimljiv koktel kompanije Bittermens Bitters i nudi fascinantan ukus koji ćete teško naći u bilo kojem drugom koktelu od tekile.
Fernet Branca je talijanski amaro koji u piće unosi gorki biljni element. Čudesno se parira s tekilom, posebno starijom poput El Tesoro Reposadoa. Bittermens Xocalatl Mole bitters divan je počast meksičkom umaku od čokolade i pomaže udati se u okusima koktela, dodajući taj savršen završni dodir. Budući da je Fernet Branca probava, ovo bi učinilo fenomenalno nakon koktela za večeru, iako je bilo ugodno u svako doba.
Sastojci
- 2 unca reposado tequila (El Tesoro)
- 1/2 unca Fernet Branca
- 1/2 unca agave jednostavno
- 2 trljanja crtica (Bittermens Xocolatl Mole)
- Garnis: ulje grejpa
Koraci za to
Skupite sastojke.
U shaker za koktele napunjen ledom ulijte tequilu, Fernet Branca, agave jednostavni sirup i krtice.
Dobro promiješajte najmanje 30 sekundi.
Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Na vrhu ukrasite nekoliko kapi ulja grejpa.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Tekila koju sipate napravit će ili slomiti ovo piće. Izaberite reposado tequilu s gornjom policom ili je nadogradite na añejo tequilu. Blancovim tekilama nedostaje dubina ukusa koju daje starenje bačve i neće se uskladiti protiv Ferneta Branca. "Agave simple" je nektar iz agave, prerezan vodom da skine malo slatkoće. Da biste ga napravili, kombinirajte jednake dijelove agavine nektar i vodu i miješajte dok ne dobijete jednoliku konzistenciju. Osigurajte da je eterično ulje grejpa 100 posto čisto ulje i hrana. To bi trebalo biti naznačeno na naljepnici. Ne dodajte ulje u svoj koktel koji je namijenjen samo aromaterapiji. Ako vam je to jedina opcija, preskočite sastojak! Ako nemate ulje od grejpfruta, Bittermens grozdovi grejpa su lijepa alternativa. Također možete jednostavno izrezati mali komad grejpa i narezati ga preko napitka kako biste oslobodili prirodna esencijalna ulja ploda. Ako želite, zapalite koru. Posluživanje ovog pića u ohlađenoj čaši čini ga malo ugodnijim. Ako nemate jednu prethodno ohlađenu, stavite nekoliko kockica leda u čašu dok miješate piće, a zatim ih odbacite prije naprezanja.
Koliko je jak koktel iz Guadalajare?
Poput ostalih koktela koji se gotovo u cijelosti prave od alkoholnih pića i poslužuju se kratko, Guadalajara nije slabo piće. Sadržaj alkohola trebao bi biti točno oko 28 posto ABV (56 dokaza). To ga čini samo malo lakšim od tequinija i sličnih pića u stilu martinija. Možda izgleda prefinjeno i uglađeno, ali spušta udarac!
Oznake recepta:
- Koktel od tekile
- američki
- Zabava
- kokteli
