James i James / Stockbyte / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: služi 4
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 452 | kalorije |
| 32 g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 30g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanja: Poslužuje 4 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 452 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 32g | 40% |
| Zasićene masti 9g | 45% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrij 644mg | 28% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 30g | |
| Kalcij 98mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Što može biti bolje od filet mignona? Ukusna je i nježna. Ovaj recept zahtijeva sušeno bilje, ali umjesto njega možete zamijeniti svježim biljem. Ako ćete to učiniti, udvostručite iznos koji recept zahtijeva.
Sastojci
- 4 filet mignon, debljine oko 1 1/2 inča
- 1/4 šalice / 60 ml maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 1 žličica / 5 ml ružmarina
- 1 žličica / 5 ml timijana
- 1 žličica / 5 ml mažuran
- 1 žličica / 5 ml soli
- 1 žličica / 5 ml crnog papra
Koraci za to
U pokrivanoj posudi za mikrovalnom pećnicom zagrijavajte maslinovo ulje i češnjak 50 do 60 sekundi. Izvadite i ostavite da se ohladi. Dodajte bilje i promiješajte. Ostavite da se ohladi 5 minuta.
Stavite filet mignon u plitku staklenu posudu. Izlijte biljnu smjesu i odreske okrenite premazati. Poklopite i ostavite da se mariniraju 2 do 4 sata u hladnjaku.
Zagrijte roštilj na jakoj vatri. Neposredno prije stavljanja odrezaka na roštilj, rešetke za uljne rešetke s dugačkim parom klinova, presavijeni papirnati ručnici i ulje. Na rešetkama napravite 3 do 4 prolaza.
Izvadite odreske, a obje strane začinite solju i paprom. Stavite na roštilj i kuhajte 5 do 6 minuta po strani, ili kuhajte do željene gotove.
Maknite odreske s vatre i ostavite da se odmaraju najmanje pet minuta. Poslužite uz povrće na žaru i pire krumpir.
Oznake recepta:
- odrezak
- glavno jelo
- američki
- Božić
