Diana Miller / StockFood Creative / Getty Images
JELL-O Brand Gelatin, preko 100-godišnji američki miljenik, jedan je od najsvestranijih deserta. Ne samo da je dobra obična, već može imati mnogo oblika. Postoje kolači i pite napravljeni s JELL-O. Uz njega se mogu napraviti i kolačići, parfemi, salate, pa čak i grickalice. Prije nego što napravite neke od različitih recepata, ovdje su osnove želatine.
Osnovne upute za paket od 3 unce
U srednjoj posudi promiješajte 1 šalicu kipuće vode u srednjoj zdjeli najmanje 2 minute dok se potpuno ne postavi. Umiješajte 1 šalicu hladne vode. U hladnjaku 4 sata ili dok ne postane čvrsto. (Ikad vam nije teško postaviti želatinu? Mogu vam gotovo garantirati da niste miješali cijele dvije minute.)
Brzo postavljanje uputa za paket od 3 unce
U srednjoj posudi miješajte 3/4 šalice kipuće vode najmanje 2 minute dok se potpuno ne otopi. Pomiješajte 1/2 šalice hladne vode i kockica leda kako biste napravili 1-1 / 4 šalice. Dodajte u želatinu, miješajući dok se malo ne zgusne. Uklonite preostali led. U hladnjaku 30 minuta za mekani set ili 1-1 / 2 sata dok se ne očvrsne. (Stavila sam svoju hladnu vodu u mjernu šalicu od 2 ili 4 šalice. Odlazi u hladnjak dok ne otopim želatinu. Zatim dodajem svoj led kako bih voda podigla na liniju 1-1 / 4 šalice.)
Dodati voće
Želatinu stavite u hladnjak 1-1 / 2 sata ili dok se ne zgusne. Umiješajte 3/4 do 1-1 / 2 šalice nasjeckanog voća. U hladnjaku 4 sata ili dok ne postane čvrsto. (Ako koristite konzervirano voće, provjerite je li dobro isušeno. Nemojte upotrebljavati kiselo voće, poput svježeg ananasa ili kivija.)
Za odmotavanje želatine
Želatinu lagano otpustite sa strane plijesni. Umočite kalup u toplu vodu oko 15 sekundi. Uklonite kalup iz vode i protresite. Postavite navlaženu ploču za posluživanje preko kalupa. Preokrenite i lagano protresite da uklonite želatinu. Izvadite kalup i sredite želatinu na tanjuru.
Jazz-Up Your želatina
Zamijenite gazirane gazirane piće za dio hladne vode u receptu. Korištenje soka od jabuke dodati će vitamine i dodatni okus. Mogu se koristiti i drugi sokovi, ali ako je previše kiseo, želatina se možda neće pravilno postaviti.
Želatina je sjajna i za Dieterse
Postoji toliko mnogo želatina bez šećera da se nijedan dieter ne mora osjećati uskraćeno. Napravite gore navedenu soda, hladnu vodu s dijetom, a pojavit će se i puhanje okusa. Ne zaboravite da preljevi od vrhnja dolaze u verzijama bez masti i bez masnoća.
