Annabelle Breakey / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 8 do 10 kebaba (4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 465 | kalorije |
| 18g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 40g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 do 10 kebaba (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 465 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 18g | 23% |
| Zasićene masti 5g | 25% |
| Kolesterol 105mg | 35% |
| Natrij 3870mg | 168% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 40g | |
| Kalcij 62mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi pileći ćevapi slični su onima koje prodaju ulični prodavači diljem Japana. Poslužite uz lijepu zdjelu riže na pari s povrćem na žaru i hladnim pivom.
Sastojci
- 4 pileća prsa bez kostiju / bez kože, izrezana na kocke od 1 inča
- 2 grozda zelenog luka, operite, narežite i narežite na komade od 1 inča
- 1 šalica / 240 mL. umak od soje
- 1/2 šalice / 120 mL. sake
- 1/4 šalice / 60 mL. mirin
- 1/3 šalice / 80 mL. smeđi šećer
- 1 žličica / 5 ml. svježe naribani đumbir
Koraci za to
U vodi namočite oko 8 do 10 bambusovih skečeva. Zagrijte roštilj. Kombinirajte soja sos, sache, mirin, šećer i đumbir u tavi i zagrijte dovoljno da rastopite šećer. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Zagrijte roštilj. Narežite komade piletine i luka na nareske, oko 4 do 5 komada piletine.
Rezervirajte 1/3 šalice / 80 mL. umaka i ostatak prelijte preko kebaba četkanjem da se ravnomjerno premažu.
Stavite nareske na vrući roštilj i kuhajte oko 3 minute po strani ili dok ne završite (unutarnja temperatura od 165 stupnjeva F).
Maknite nareske s vatre i poslužite s preostalim umakom.
Oznake recepta:
- ražnjići
- pileći ćevapi
- glavno jelo
- japanski
