Phoebe Lapine / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 3-4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 541 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 85g | ugljikohidrati |
| 27g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 3-4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 541 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 127mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 85g | 31% |
| Dijetalna vlakna 23g | 83% |
| Protein 27g | |
| Kalcij 270mg | 21% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj domaći vegetarijanski i veganski recept za čili od crnog graha koristi prethodno kuhani crni grah i umak od rajčice iz konzerve. Dodajte malo preostale riže, ostatak kvinoje ili usitnite instant instant rižu i zelenu salatu kako biste postali cjelovit obrok.
Recept zahtijeva da se sve zajedno pirja 20 minuta. Ako vam nedostaje vremena, čak možete i malo škrtiti - ako imate više vremena, ostavite još nekoliko minuta kako bi se svi okusi mogli cjelovitije razviti.
Sastojci
- 1/2 luka (na kockice)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 3 žlice. maslinovo ulje
- 1 15 oz. limenka crnog graha (neobučena)
- 1 15 oz. limenka umaka od rajčice
- 2 žlice. kim
- 1/4 žlice. Crvena paprika
- 1 žličica. čili prah
- Sol i papar po ukusu
Koraci za to
Na ulju pirjajte luk i češnjak dok luk ne postane bistr, oko 5 minuta.
Pažljivo dodajte umak od rajčice i crni grah te smanjite toplinu na srednje nisku. Dodajte kumin, kajenski biber i čili u prahu, pa promiješajte da se dobro sjedini.
Poklopite i ostavite da lagano krčka barem 20 minuta, povremeno miješajući. Dobro začinite solju i paprom.
Začine prilagodite ukusu.
Uživajte u domaćem vegetarijanskom čiliju od crnog graha!
Oznake recepta:
- Rajčica
- čili vegetarijanski crni grah
- večera
- meksički
