Jela
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 žirosjeda (4 porcije)
Gyros je iznenađujuće lako napraviti kod kuće, a odličan je sendvič i za ručak i za večeru. Ovaj određeni recept koristi mljeveno meso. Za tradicionalniji grčki ukus sigurno bi bila povoljnija janjetina, a govedina također obavlja dobar posao.
Možete i začiniti i nasjeckati cijele komade svinjetine ili šunke za ukusni žiroskop.
Gledajte sada: Kako napraviti klasični grčki domaći žiroskop
Sastojci
- Za mješavinu mesa
- 1 kilogram mljevenog janjetine (ili govedine)
- 1/4 šalice crvenog luka (mljevenog)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- 2 žličice soli
- 1 žličica crnog papra
- 1 1/2 žličice kumina
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 1 žličica suhog origana
- 2 žličice svježeg limunovog soka
- Za Sendvič
- 4 kruha jela s hljebom (ili pita)
- 1 list salate
- 1 rajčica (narezana)
- 1 luk (narezan)
- Umak Tzatziki
Koraci za to
Da bi se napravila mješavina mesa
Prvi korak u izradi bilo kojeg žiroskopa je priprema mesa. Vrlo je lako i trebalo bi vam samo nekoliko minuta, iako ćete mu trebati ostaviti da se marinira sat vremena, stoga planirajte unaprijed.
Skupite sastojke.
Temeljito kombinirajte sve sastojke u posudi.
Podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u duguljaste torbice širine oko 3 inča, duljine 6 inča debljine 1/2 inča. Primijetite da je pašteta oblikovana više kao kobasica - duga i tanka - nego pekmez od hamburgera. To je namjerno, kako bi se osiguralo da se pašteta uklapa u rahli kruh.
U hladnjaku jedan sat.
Za izgradnju sendviča
Torte možete peći na vanjskom roštilju ili ih pržiti u tavi na štednjaku. Cilj je imati kristalne rubove na pašteti.
Također, preljevi koji idu u tradicionalni žiroskop su jednostavni: tzatziki, zelena salata, rajčica i luk. Ako želite, luk možete preskočiti jer u mesu već postoji luk.
Paštete pecite na jakoj vatri 3 do 4 minute po strani.
Širite tzatziki umak prema sredini krušnog kruha ili u džepu pita.
Dodajte list salate, malo narezane rajčice i nekoliko tankih kriški luka.
Dodajte pljeskavicu i kruh preložite preko janjetine, ako koristite pire od kruha. Ako koristite pita, kolač stavite unutar pita džepa.
Uživati!
Savjet
- Žiroskopi su neuredni za jelo. Pomoći možete suzbiti nered tako što ćete svaki žiroskop umotati u foliju.
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- grčki
- cookout
