Willie Nash / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Vrijeme namakanja: 60 min
- Prinos: 2 šalice (16 porcija)
Hoisin umak je voljena poslastica poslužena u gotovo svakom kineskom restoranu s hranom. Ova sirova verzija je prijevod cjelovite hrane koji odgovara prehrani sa sirovom hranom. Ljubitelji soka od hoisin umaka, ova domaća verzija sirove hrane mogla bi postati ovisnost!
Sastojci
- 1 šalica grožđica
- 1 1/4 šalice vode
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica sezamovog ulja (hladno prešano)
- 1/2 žličice zdrobljene crvene paprike
- Neobavezno: 1 žličica dulse pahuljica
- 1 žličica ječma miso (nepasterizirano)
Koraci za to
Namočite grožđice u vodi do sat vremena ili dok ne postanu vrlo kašaste.
Izmiksajte grožđice i grožđice natopite vodu zajedno s preostalim sastojcima dok ne postane glatko i umiljato.
Poslužite odmah ili čuvajte u nepropusnoj staklenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana.
Oznake recepta:
- Mišo
- veganski umak od hoisa
- predjelo
- azijski
