Westend61 / Getty
Uzgoj vlastite zelene salate u malom prostoru nije nemoguće. Zapravo, uzgajanje ruga - ona pomalo gorka, pomalo začinjena, ultra hranjiva lisnato zelena - u posudi je prilično jednostavno. Kao bonus, cvjetovi ružice, koji rastu ako ne berite zelenilo na vrijeme, su i lijepi i jestivi.
Odabir kontejnera
Budući da je korijen rugača relativno plitki, za rast biljke vam nije potreban džinovski ili duboki spremnik. Međutim, razmislite o sadnji prilične količine rukole - kad jednom dobijete okus, otkrit ćete da jedete puno! Stoga odaberite širok spremnik. Iako možete uzgajati ružicu u gotovo svemu, spremnik za samolijevanje puno olakšava cijeli zadatak.
Sadnja sjemena ružice
Kao i većina zelenih salata, sjemenke ružice su sitne pa morate biti oprezni da ih ne posadite previše duboko. Posadite svoj lonac na puno sunca ili dulje sezone dajte ružulu sjenu.
- U vrtnu posudu napunite mješavinu za posuđe, a zatim je nježno spljoštite rukom. Sjeme raspodijelite što je moguće ravnomjernije na smjesi za posuđe. Upotrijebite dlan, lagano stavite sjeme na tlo. Lagano ih prekrijte zemljom za posuđe ili stavite. tanki sloj sjemena poče se miješati preko sjemena i lagano potapšati. Dodajte vodu pažljivo, bilo pomoću ružica ili nježnog spreja s crijeva. Ne želite da pritisak vode ili težina vode uznemiravaju vaše sjeme i odvode ih duboko u tlo.
Uzgoj Arugula
Sjeme sjemenki rugole posadite čim prijeti opasnost od mraza i počnite sejati jednom tjedno ili svaka dva tjedna kako biste održavali stalnu opskrbu. Arugula ne voli vruće vrijeme i postaje prilično gorka ako se uzgaja kada je vani vruće.
Držite zemlju ravnomjerno vlažnom sve dok se ne pojave sadnice, što će potrajati od 7 do 14 dana. Kad su sadnice visoke oko centimetar ili dva, tanko ih razmažite tako da budu razmaknute 1 do 3 inča. Ovi mladi listovi su neki od nježnijih. Iako biste trebali razmrviti sadnice, ponekad će rukavica rasti bez obzira na to ostavljate li je gužvom.
Berba Arugula
Vaša rukavica trebala bi biti u potpunosti narasla i spremna za berbu za otprilike tri do četiri tjedna. Što su mlađi lišće, oni će biti nježniji i slađi, pa nemojte predugo čekati da ih počnete brati.
Nakon što su sadnice dugačke 3 do 4 inča, možete izvući cijelu biljku ili ih istjerati. Ako želite da biljke i dalje rastu, možete sakupljati samo lišće tako što ćete ih izrezati ili rastrgati prema bazi. Budite svjesni da ako izvadite biljke, prljavština može doći na lišću.
Korištenje cvjetova ružice
Cvjetovi ružice pomalo su slatki i nisu toliko začinjeni kao lišće. Cvjetovi se pojavljuju nakon što listovi prerastu u punoj veličini i previše su gorki da bi ih jeli, tako da ako svoje berbe rukule ne na vrijeme, trebali biste vidjeti cvijeće.
Izvadite cvijeće i pojedite ih ili dodajte u salatu ili sendvič otvorenog lica za lijepu poslasticu. Možete i sami uzgajati ružicu za cvijeće.
