David Gomez / E + / Getty Images
Bruxelleske klice: velike su šanse da ih volite ili ih mrzite. Ako ih volite, dobro je uzgajati vlastite organske bruske klice pravo u vašem vrtu. Bruxelleske klice, svježe ubrane i pravilno kuhane, toliko su slatke i ukusne da ćete se možda iznenaditi ako imate novo omiljeno povrće!
Gdje uzgajati bruske mladice
Bruxelleski klice rastu vrlo dobro u većini podneblja, ali uspijevaju u zonama četiri do sedam, gdje blago vrijeme i pristojna vegetacijska sezona pružaju savršene uvjete. Toplija klima nije prikladna za uzgoj briljanskih klica, kojima su potrebne hladne temperature (po mogućnosti mraz ili dvije) da bi se stvorili lijepi, slatki klice.
Uzgajajte bruske klice u tradicionalnom vrtnom krevetu ili podignutom krevetu na punom suncu, ali podnosit će malo hlada.
Sadnja brisevih mladica
Budući da briselski klice zahtijevaju dugu vegetacijsku sezonu, najbolje je započeti s presađivanjem, a ne direktnom sjetvom sjemena. To se može postići kupnjom transplantacija iz rasadnika ili pokretanjem biljaka iz sjemena u zatvorenom prostoru. Poželjit ćete vrijeme zasaditi tako da berete svoje klice nakon što je mraz ili dva smirio klice. Obično im je potrebno 90 do 100 dana nakon presađivanja prije nego što sazriju i oko 4 tjedna da narastu dovoljno veliko da budu spremni za presađivanje. Stoga odbrojite ono vrijeme od vašeg prvog jesenskog mraza, i tada biste trebali sijati sjeme.
Prilikom sadnje briljanskih klica u vrtu pustite dva do tri četvorna metra po biljci i u vrijeme sadnje izmijenite tlo kompostom ili kompostiranim gnojem. Ne sadite mladice iz Bruxellesa tamo gdje su u posljednje tri godine uzgajali drugi članovi obitelji Brassicas da bi smanjili broj bolesti.
Kako uzgajati organske bruske mladice
Bruxelleski klice rastu na velikim biljkama kojima je potrebno puno prostora. Najbolje uspijevaju s puno vode (barem centimetar tjedno) i mjesečnim gnojenjem ribljom emulzijom ili čajem od komposta. Dobro je uzgajati briselske klice pod pokrovom plutajućeg niza kako bi se spriječilo da crvi kupusa grickaju biljke. Dobro mlatiti za održavanje odgovarajuće vlage tla.
Budući da klice brusa iz Bruxellesa rastu tako visoko i visoko teške, a imaju plitki korijenski sustav, često je dobra ideja da se tlo iskopča oko baze stabljike dok raste, nježno ga učvršćujući nogama.
Berba briselskih klice
Bruxelleske klice daju klice od dna stabljike do vrha. Možete početi berbu s dna čim klice budu veličine koju želite - obično promjera inča. Jednostavno povucite klice nasuprot smjeru u kojem je rasla, a on će puknuti. Također možete koristiti nož za rezanje klice iz biljke. Ostatak biljke nastavit će se proizvoditi, čak i nakon nekoliko teških dodira mraza.
Također možete odrezati cijelu stabljiku i pohraniti je u hladnjak ili korijenski podrum nekoliko tjedana.
Manje poznata prednost uzgoja bruxelleskih klica je da dobijete dva usjeva. Klice uzgajate, kao i obično. Ali, biljku također možete „vršiti“ tako što ćete odrezati gornju rozetu lišća. Ovo pomaže biljci uložiti energiju za proizvodnju većih klica umjesto da raste više. Kao bonus, možete jesti ovu gornju rozetu! Jednostavno ga koristite kao i kupus.
Briselski klice štetočine i problemi
Dva glavna problema s kojima se većina vrtlara suočava pri uzgoju briljanskih klica su kupusni crvi i lisne uši. Kupusne gliste možete zaustaviti uzgojem svojih klice pod pokrovom plutajućeg niza. Aphidom se obično može učinkovito riješiti tako što ih ispustite iz biljaka strujom vode iz crijeva.
Preporučene sorte Bruxelles Sprouts
Najvažnije što trebate potražiti prilikom odabira sorte je koliko će vremena trebati za dobivanje usjeva. Postoji nekoliko sorti kratkih sezona koje su dobre za one vrtlare s vrlo kratkim rastnim sezonama. Evo nekoliko isprobanih sorti briljanskih klica:
- 'Jade Cross Hybrid' daje usjev za otprilike 90 dana. '' Long Island Improved 'također donosi usjev za 90 dana ili tako nešto, a ne raste tako velika kao neke druge sorte.' Diablo 'je vrlo hladno tolerantan i daje usjev za otprilike 110 dana. Daje velik prinos tijesno oblikovanih klica.
