Boblin / Getty Images
Kukuruzni goveđi bršljan je jelo od goveđeg soka, koje se priprema s krupnom zrnatom kamenom soli, poznatom kao "kukuruz" od soli. Pojmovi "jela od goveđeg mesa" i "kornjača s povrćem" često se upotrebljavaju naizmjenično iako su različiti. Kukuruzna govedina je metoda sušenja i začinjavanja koja se obrađuje i izrađuje od samog rezanja bršljana.
Najčešći rez govedine, koju treba zakuhati, je bršljan. Mnoga jela od jela s govedinom kuhaju se u loncu s loncima ili nizozemskoj pećnici, što rezultira ružičastim mesom. Često se upare s senfom, krumpirom i kupusom, a koristi se u Reuben sendviču. Goveđa bršljana bez prhuti obično se puši i koristi se na roštilju, gdje se može poslužiti na lepinji ili u paru s udobnom hranom poput pire krumpira, pečeni grah i salata od salata.
Koliko dugo je korizna govedina dobra
Corned govedina govedina može trajati od dana do mjeseca, ovisno o stanju skladištenja, ambalaži i je li svježa ili kuhana ili ne. Prvo provjerite da vam govedina briket nije ispala loše. Možete znati ima li mirisa i pogledate ga - ima li znakova kiselog mirisa, gusta boja ili sluzave teksture. Ako je samo dio vaše goveđe grickalice loš, možete ga odrezati i ostatak pohraniti.
Zamrzavanje goveđeg jela
Svježa ili sirova govedina obično se prodaje u vakuumu u salamuri s datumom „rasprodaje“. Može biti u hladnjaku u pakiranju do sedam dana nakon datuma prodaje. Slično tome, ako pravite vlastitu govedinu, treba je čvrsto zamotati i čuvati pet do sedam dana u hladnjaku. Napomena: Vakuumski zapečena govedina može se zamrznuti u originalnom pakiranju do mjesec dana prije kuhanja. Zamrznutu nekuhanu kukuruznu govedinu prije kuhanja ne treba odmrzavati - ona se može odliti u lonac s ključalom vodom.
Kuhana jela od govedine može se hladiti do pet dana, a smrznuta do dva mjeseca.
Kukuruzni biftek
Kukuruznu koricu možete kukuriti kod kuće, stavljajući je u lonac dovoljno velik da sadrži meso. Jednostavno dodajte luk, mrkvu i celer prije nego što ga prekrijte sa centimetrom vode. Zatim je postavite na jaku toplinu, da prokuha i smanjite da se pirja.
Nakon dva do tri sata, meso postaje mekano i spremno za rezanje i posluživanje.
