Aniko Hobel / Getty Images
-
Dodajte okus svojim zalihama sa vrećicom
Jela / Barbara Rolek
Dobra juha ili ukusna jela poput pržene kratka rebra ili gulaš od škampa započinju s dobrim zalihama, a dobra zaliha započinje s začinom - vrećicom ili bundevom.
Oba su snopa grickalica punjenih biljem i začinima, a koriste se za začinjavanje juha, gulaša i zaliha. Snop je vezan mesarskom vrpcom za ručku posude za kuhanje, što omogućuje jednostavno uklanjanje gotovog proizvoda.
Vrećica se razlikuje od grozdja iz buketa po tome što se potonje sastoji samo od bilja, najčešće peršina, timijana i lovorovog lista.
Vrećica uključuje ona tri bilja plus, obično, crne paprike.
Evo što će vam trebati da napravite vrećicu sa zalihama:
- 4-inčni četverokalni sir 18 centimetara mesarski vrviKorisne škare 12 stabljika peršina1 žlica crne papričice2 grančice svježi timijan2 lovorov list
-
Sakupite sastojke za vrećice dionica
Jela / Barbara Rolek
Imajte sve što vam treba - sir, vrpcu, korisne škare, stabljike peršuna, paprike, svježi timijan i lovorov list - prije nego što započnete.
-
Stavite sastojke na sir
Jela / Barbara Rolek
Stavite peršin i stabljike timijana na pola i stavite ih zajedno s papričicama i lovorovim lišćem u sredinu trga gaza.
-
Započnite okupljati česnjak
Jela / Barbara Rolek
Preklopite jedan kut spirale da biste se susreli sa suprotnim kutom, tvoreći trokut i ograđujući sastojke vrećice.
-
Formirajte snop
Jela / Barbara Rolek
Skupite ostala dva ugla spirale i oblikujte snop. Zavežite 18-inčni mesarski konop oko snopa, a krajeve ne ostavljate slobodnima.
-
Vezajte vrećicu u vrećicu za ručku sa loncima
Jela / Barbara Rolek
Čvrsto zavežite kraj struna na dršku lonca za juhu, pazeći da ne visi dugački kraj, koji bi mogao zapaliti.
-
Baci vrećicu u posudu
Jela / Barbara Rolek.
Baci vrećicu u spremnik i dodaj sastojke. Po završetku kuhanja i spreman je za cijeđenje, izvadite vrećicu povlačenjem na struni.
