bonchan / Getty Images
Pogledajte ovaj popis najboljih 10 južnoafričkih namirnica za isprobati kako biste dobili najbolje tipove jela s lokalnog, holandskog, malajskog i francuskog utjecaja. Južna Afrika je daleko najkommopolitija zemlja u Africi i ima zrelu turističku industriju. Ima toliko toga što treba učiniti i vidjeti od odlaska na safariju do obilaska gradova ili odlazaka na opuštenu hranu i vina na rtu do posjeta foodie utočištu u Durbanu.
Međutim, zbog broja južnoafričkih migranata širom svijeta, više ne morate putovati jako daleko da biste doživjeli okus Južne Afrike. Iako ništa ne pobijeđuje autentično iskustvo koje putovanje donosi, iskustvo Južne Afrike može biti bliže nego što mislite.
-
Chakalaka
MychkoAlezander / Getty Images
Chakalaka je vrlo jednostavno i lako napraviti užitak koji je izrastao iz gradova u južnoafričkim gradovima. Uobičajene komponente su pečeni grah, curry, paprika i mrkva. Gotovo je nemoguće pronaći južnoafrički roštilj (braai) bez chakalaka.
-
Biltong
Boltenkoff / Getty Images
Od svojih skromnih početaka kao suhomesnatih proizvoda napravljenih isključivo za konzerviranje, pa sve do začinjene grickalice kakva je danas, biltong je sveprisutna jedna od najboljih južnoafričkih namirnica koju treba probati. Mnogi ga vole Južnoafrikanci, ali drugima mogu biti stečen ukus. Ako ste probali govedinu govedinu i voljeli ste je, velika je vjerovatnoća da će se biltong vrlo dobro spustiti.
-
Potjiekos
Sproetniek / Getty Images
Potjiekos je vrhunsko južnoafričko jelo rođeno čisto iz potrebe da se kuha tijekom kretanja na otvorenom. Svojim korijenima postavljenim u afričkarskoj tradiciji koja se navodno pojavila tijekom Velikog puta, potjiekos je prošao dug put, a opet, dio je kulture hrane u Južnoj Africi kakvu danas poznajemo. Kuha se u maloj posudi, a tipični sastojci uključuju meso, povrće i škrob (obično krumpir).
-
Durban pileći curry
juliedeshaies / Getty Images
Uvod u durban curries, ovaj Durban curry curry curry je brz i jednostavan. Rezultati su vrlo zadovoljavajući. Završavate ugodnijim i ugodnijim curryjem koji se odlično slaže s basmati rižom i sambalom sa strane.
-
Mliječni kolač
ToscaWhi / Getty Images
Mliječni kolač, inače afrički poznat kao melktert, mliječni je odgovor Južne Afrike na tradicionalni kolač od kvasine. Recept koji uvozi nizozemski, melktert je ipak sastavni dio tkanine južnoafričke hrane. Svake se godine 27. veljače u Južnoj Africi slavi kao službeni dan mlijeka.
-
Marelica Blatjang
Anne Clark / Getty Images
Marelica blatjang je južnoafrički chutney napravljen od suhih marelica. To je savršen začin koji se dobro slaže sa sirom ili čak bobotiejem. Ovo možete prepoznati kao žlijeb, ali ne ispunjavaju se svi blatnjaci.
-
Malva puding
sf_foodphoto / Getty Images
Puding od malve je južnoafrički desert s podrijetlom na rtu. Kažu da su ga stvorili nizozemski doseljenici i da u svoj recept uključuje džem od marelice. Dekadentna je i usporediva s ljepljivim pireom od kafića, ali je mnogo bolja.
-
kič
strelov / Getty Images
Pap je južnoafrički naziv za čvrstu kašu s kukuruznim brašnom, toliko poznatu na afričkom kontinentu. Ono je osnovno jelo na braaisu (južnoafrički roštilji) i savršeno je za sakupljanje gustih i ukusnih umaka i gulaša.
-
Boerewors
travellinglight / Getty slike
Boerewors je visokokvalitetna kobasica koja se često spirala i predstavlja u kružnom obliku. Izrađuje se iz visokog sadržaja mesa, a može se praviti od goveđeg, svinjskog ili divljači. To mora biti braai.
-
Goveđi bobotie
Hugh Johnson / Dorling Kindersley / Getty Images
Bobotie je čisto južnoafričko jelo napravljeno od mljevenog ili isjeckanog mesa, voća i začina. Prelije se kiselom kvasinom i lovorovim lišćem i peče u pećnici dok krem ne bude spreman.
