Tanya_F / Getty Images
Rock bombon je jednostavan šećerni bombon koji se može udvostručiti kao znanstveni eksperiment. Proces može trajati do tjedan dana, ali zabavno je gledati kristale šećera kako rastu s vremenom. Imajte na umu da točna količina šećernog sirupa koju ćete koristiti ovisi o veličini staklenke koju imate. Ako želite napraviti nekoliko komada kamenih bombona, upotrijebite više staklenki i nareska, a prema potrebi udvostručite ili utrostručite otopinu šećernog sirupa. Upute za jednostavno ispisivanje potražite u receptu rock bombona.
Pazite sada: Kako napraviti rock bombone
-
Skupite svoje sastojke
Jela / Elizabeth LaBau
Pripremite svoje materijale: staklenu posudu temeljito operite vrućom vodom da biste je očistili. Da biste napravili rock bombone na drvenom štapiću, izrežite tanki skewer dok ne bude malo viši od vaše staklenke. Upotrijebite kopče uravnotežene preko vrha staklenke da ih pričvrstite na svoje mjesto. Ova je metoda prikazana gore. Alternativno, možete napraviti svoje rock bombone na žici. Izrežite duljinu debele pamučne niti ili kuhinjske vrpce nekoliko centimetara duže od visine staklenke i zalijepite je olovkom. Olovku stavite preko usne staklenke i namotajte je dok nit ne visi oko 1 inč od dna staklenke. Pričvrstite kopču za papir na dno niti kako biste je stegnili i osigurali da visi ravno dolje.
-
Pripremite šal
Jela / Elizabeth LaBau
Vlažite konac ili drveni nabodati i uvaljajte ga u granulirani šećer. Ovaj bazni sloj će kristalima šećera nešto "zgrabiti" kad počnu formirati. Postavite konac ili skewer na stranu da se osuše dok pripremate šećerni sirup.
-
Zakuhaj vodu
Jela / Elizabeth LaBau
Stavite vodu u srednje veliku posudu na srednje jakoj vatri i dovedite do vrenja.
-
Dodajte jednu šalicu šećera odjednom
Jela / Elizabeth LaBau
Počnite dodavati šećer, jednu po jednu šalicu, miješajući nakon svakog dodavanja. Primijetit ćete da je potrebno dulje da se šećer otopi nakon svakog dodavanja.
-
Promiješajte i prokuhajte sirup
Jela / Elizabeth LaBau
Nastavite miješati i kuhajte sirup dok se ne doda sav šećer i sve se ne otopi. Nakon što je sirup u potpunosti tekuć i gladak, uklonite tavu s vatre.
-
Dodajte bojanje i aromu
Jela / Elizabeth LaBau
-
Pripremite svoj Jar
Jela / Elizabeth LaBau
Ostavite da se šećerni sirup ohladi otprilike 10 minuta s vatre. Na vrh staklenke stavite lijevak s velikim ustima.
-
Sipati sirup u staklenku
Jela / Elizabeth LaBau
Pažljivo ulijte vrući sirup u staklenku kroz lijevak.
-
Umetnite sjeckalicu
Jela / Elizabeth LaBau
Pažljivo spustite umočen skewer ili vrpcu dok ne visi oko 1 inča od dna i pričvrstite na vrhu s privjescima ili uravnoteženim olovkom. Ne dopustite da se kraj skewa ili vrpce previše približi dnu ili stranama staklenke, jer će u suprotnom stijenski slatkiši narasti na boce staklenke.
Staklenku pažljivo stavite na hladno mjesto, daleko od oštrih svjetala, gdje može neometano sjediti. Vrh lagano prekrijte plastičnom folijom ili papirnatim ručnikom. Trebali biste početi vidjeti kristale šećera u roku od 4-6 sati. Ako nakon 24 sata niste primijetili promjenu skečera ili niti, pokušajte ponovo da prokuhate šećerni sirup i otopite u njemu još jednu šalicu šećera, a zatim je ponovno ulijte u staklenku i ponovno ubacite špagu ili skewer.
-
Narastite slatkiše do vaše željene veličine
Jela / Elizabeth LaBau
Dopustite da kameni bomboni narastu dok ne poprime veličinu koju želite. Taj će postupak trajati do tjedan dana, ovisno o tome koliko želite svoj rock bombon. Ne dozvolite da naraste prevelik, jer bi u suprotnom moglo početi rasti na boci vaše staklenke! Nakon što postigne željenu veličinu, izvadite je i ostavite da se osuši nekoliko minuta, a zatim uživajte ili umotajte u plastični omot da biste je sačuvali za kasnije.
