Manuela Bonci / EyeEm / Getty Images
Sušene rajčice na suncu su odličan dodatak recepturi za brzo pojačanje okusa, ali morat ćete ih prvo rekonstituirati.
Poteškoća: Lako
Vrijeme potrebno: 30 minuta
Što trebaš
- Rajčice osušene na suncuZdjela otporna na toplinu Stražnjica
Evo kako
- Stavite rajčice osušene na suncu u zdjelu otpornu na toplinu. Potpuno prekrijte kipućom vodom. Neka sjedne 30 minuta dok ne postanu mekane i probirljive. Otopite i osušite.
Savjet
- Otopinu za namakanje ostavite za upotrebu u juhama i umacima. Hladnjaku i ostatke rashladite u roku od tri dana ili prekrijte uljem i hladnjakom i koristite u roku od dva tjedna. Da biste je ponovo napravili u ulju, jednostavno je prekrijte kvalitetnim maslinovim uljem 24 sata prije upotrebe. Sunčano sušeno rajčino ulje može se rezervirati za upotrebu u preljevima za salatu i tjestenini.
