Getty Images / kcline
Koji je najbolji način posluživanja vrhunski svježeg rakovog mesa? Kada je u najboljem redu, put je samo jesti izravno iz školjke (savjete potražite u našem vodiču za svježe rakove). Ili, možete dodati malo više bogatstva tako da uz njih poslužite zdjele rastopljenog maslaca kako bi ljudi umočili svoje zalogaje rakova. Kako biste stvari održali hladnima i dodali više okusa, pokušajte garnirati s Aïoli, francuskom majonezom s češnjakom.
Obilni rak nije vaša šalica čaja? Uvijek možete koristiti ubrano meso od rakova kako biste napravili hrskave i još nježne klasične rakove ili grickalice od rakova i morskih plodova. Otkrit ćete i da je vrlo teško odoljeti bogatom Raku i kukuruznom čorbu.
Ako tražite nešto manje klasično, a opet nešto što će lako impresionirati vaše goste, isprobajte ove Butter češnjak Crab Bruschetta.
Klasično predjelo dim sum Crab Rangoon nevjerojatan je način upotrebe smrznutih ili konzerviranih rakova. Možda je malo otpada sa svježim rakovima, ali ako vas kremasto pržena dobrota pozove i to je ono što imate pri ruci, sigurno ćemo razumjeti! Svježiji je, pak, ova tajlandska rakova salata s kremastim kokosovim i vapnenim preljevom.
