John Shepherd / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 142 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 22g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 142 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrij 318mg | 14% |
| Ukupno ugljikohidrati 22g | 8% |
| Dijetalna vlakna 4g | 15% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 127mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ne dopustite da vas isključi naljepnica s niskom masnoćom ovog dobrog za vas recepta za juhu od brokule. Jednako je kremasto kao i inačice s višom masnoćom i zadovoljava se svako doba godine za ručak ili kao predjelo do kompletnog obroka.
Trik u dodavanju tijela juhama s malo masnoće je upotreba krumpira i malo nemasnog ili nemasnog mlijeka, a zatim ga umutite u blenderu.
Sastojci
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1/2 srednjeg luka / 3/4 šalice (sitno sjeckani)
- 1 stabljika celera (sitno sjeckani)
- 1 srednji krumpir Yukon Gold (oguljen i narezan na kockice)
- 4 šalice svježe brokule (uključujući stabljike, nasjeckane)
- 2 šalice pilećeg juha bez masti i masti (ili povrća)
- 1 1/2 šalice nemasnog mlijeka
Koraci za to
Skupite sastojke.
Na srednje jakoj vatri ugrijte ulje u loncu za juhu ili nizozemskoj pećnici.
Nježno pirjajte luk i celer 3 do 4 minute, dok luk ne omekša.
Dodajte krumpir i nasjeckanu brokoli, a zatim juhu i mlijeko. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru, poklopite i pirjajte 20 minuta ili dok povrće ne omekša.
Ostavite da se juha malo ohladi, a zatim prebacite u blender u 2 do 3 serije i miješajte dok ne postane glatko. Vratite juhu u lonac i lagano zagrijavajte dok ne bude spremna za posluživanje.
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Što poslužiti s kremastom juhom od brokule
Čak i ako planirate poslužiti ovu juhu kao samostalno jelo, svako kremasto jelo treba malo hrskavog kontrasta okusa. Ali nemojte sabotirati temu s malo masnoće poslužujući tradicionalne peciva za kruh umočiti u juhu ili krutone posipane po vrhu. Umjesto toga, odaberite zdrave strane s niskim udjelom ugljikohidrata.
Možete isprobati svoje posluživanje juhe s nekoliko žlica naribanog sira s niskim udjelom masti ili 1 unce sjemenki zdravih masnoća poput maka, bundeve, suncokreta ili lanenih sjemenki. Sjeme može biti sirovo, pečeno ili osušeno i donijet će zdravu dozu vlakana i proteina zajedno sa zdravim mastima koje svi trebaju.
Prilog tanjura od krupice poput mrkve, celera, jicama, kriške paprike također će vam donijeti prijeko potrebnu mrvicu.
Ako tražite nešto značajnije za svoju juhu s niskim udjelom masti i želite održati zelenu temu, ovo proljetno proljetno kolut bi bilo savršeno. Napravljen je od svježih šparoga, graška, rotkvica i zelenog češnjaka, kao i klice i nježne salate. Uključite kriške pečenog tofua, isjeckanu pečenu piletinu ili poširane škampe za dodavanje bjelančevina, ali proljetna peciva su jednako ukusna u svom stanju povrća.
6 najboljih usluga dostave zdravih obrokaOznake recepta:
- Brokula
- juha od brokule
- ručak
- američki
