JeffKearney / Getty Images
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 35 min
- Prinos: služi 4 do 6
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 532 | kalorije |
| 28g | Mast |
| 53g | ugljikohidrati |
| 18g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: Poslužuje 4 do 6 | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 532 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 28g | 35% |
| Zasićene masti 12g | 59% |
| Kolesterol 64mg | 21% |
| Natrij 689mg | 30% |
| Ukupno ugljikohidrati 53g | 19% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Protein 18g | |
| Kalcij 204mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo ukusno jelo od makarona i sira dobiva toliko dodatnog okusa zahvaljujući začinjenoj andouille kobasici i cajunskim začinima. Poslužite uz salatu ili narezanu rajčicu za savršen obiteljski obrok. Slobodno upotrijebite drugu sortu dimljene kobasice u ovom receptu, poput pileće kobasice ili chorizo.
Sastojci
- 8 unci kotači vagona ili drugi mali oblici tjestenine
- 1 do 2 žličice biljnog ulja
- 12 do 16 unci andouille kobasice, tanko narezane
- 1/2 zelene paprike, nasjeckane
- 6 do 8 zelenih luka, tanko narezanih
- 2 češnja češnjaka, sitno mljevena
- 4 žlice maslaca
- 1/4 šalice brašna
- 1 čajna žličica cajunskog začina
- 1/8 žličice mljevenog crnog papra
- 2 1/3 šalice mlijeka
- 3 šalice nasjeckanog oštrog cheddar sira (podijeljeno)
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano namastite posudu za pečenje od 2 četvrtine.
Kuhajte tjesteninu prateći upute pakiranja. Ocijedite ga dobro u filcu za kuhanje i isperite vrućom vodom. Staviti na stranu.
U tavi na srednje jakoj vatri s dovoljno ulja da premažete dno, kuhajte kobasicu sa paprikom dok lagano ne porumeni, a zvonka paprika ne omekša. Dodajte zeleni luk i češnjak i kuhajte oko 2 minute duže.
Izvadite smjesu kobasica na tanjur ili zdjelu. U istu tavu dodajte maslac i zagrijte na srednje jakoj vatri dok se ne rastopi i pjenasto. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Kuhajte, miješajući 2 minute. Dodajte Cajun začin i papar. Postepeno umiješajte mlijeko i kuhajte, miješajući dok se ne zgusne i bubuljica.
Dodajte 2 šalice sira i kuhajte, miješajući dok se ne otopi. Ulijte u pripremljeni lim za pečenje.
Premažite ostatkom cheddar sira i pecite 20 do 25 minuta, dok se mjehurić i sir ne otope.
Oznake recepta:
- cheddar
- večera
- Cajun
- obiteljska večera
