liuliming / Getty slike
Bijeli čaj može biti lukav čaj za shvatiti. Koliko dugo ga uzgajate? I koja je temperatura najbolja za to? Ako želite naučiti najbolji način pripreme i posluživanja bijelog čaja, pogledajte ove korisne savjete.
Korisni savjeti
- Ne koristite kipuću vodu: Prvo što biste trebali znati o pravljenju bijelog čaja je da nikad ne koristite kipuću vodu. Vrela voda može pokvariti osjetljiv okus bijelog čaja. Većina stručnjaka se slaže da je idealna temperatura vode za bijeli čaj između 170 i 185 F / 76 do 85 C. Za najbolje rezultate, dovedite vodu do ključanja i ostavite da odstoji jednu minutu, a zatim je prelijte vodom lišće. Listovi čaja velikodušno dodajte: Listovi bijelog čaja mnogo su manje gusti i kompaktni od ostalih vrsta, što znači da ćete vjerojatno htjeti povećati broj listova čaja koje inače koristite. Započnite upotrebom 2 žličice listova bijelog čaja za svaku šalicu vode. Napravite test okusa, a zatim dodajte ili oduzmite više listova po želji. Što je brže, to je bolje: određeno vrijeme može varirati ovisno o marki bijelog čaja koju koristite. No obično se preporučuje 5 do 8 minuta za prvo prelijevanje, uz još 2 do 3 minute za svaku dodatnu šalicu. Dobavljači specijalnih marki kao što su Srebrne igle često preporučuju kuhanje čaja do 15 minuta.
