Jela
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 276 | kalorije |
| 26G | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 276 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 26g | 33% |
| Zasićene masti 13g | 63% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrij 267mg | 12% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 2% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 182mg | 14% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kuglica sira je retro predjelo koje seže do 70-ih i nikad nije izgubilo svoju popularnost, vjerojatno zato što je jedna od najlakših zabavnih namirnica za pripremu, pogotovo za novopečene kuhare i zato što se posuđuje bezbrojnim sortama.
Ovaj recept za kuglu od sira koji se brzo i jednostavno čini ukusnim namazom za krekere, povrće i crostini, a također je i prekrasan središnji dio stola za predjelo. Krem i sir cheddar dobivaju osjećaj luka i češnjaka te ukusnu mrvicu od orašastih plodova. Tost orašaste plodove i ostavite ih da se ohlade prije nego što im dodate grubu kocku i uvaljate kuglicu sira u njih; pečeni orasi su aromatičniji i čine ovu sirastu kuglu zaista spektakularnom. Odlična za dan igre, popodnevni čaj ili blagdansko druženje, ova kuglica od sira izvrstan je predložak za eksperimentiranje s ciljem pronalaska okusa koji vam najbolje odgovara: Plavi sir, Mascarpone, Boursin, kozji ili bilo koji kremasti sir mogu ga pretvoriti u lopta, kao i ostale orašaste plodove i začine. Pogledajte odjeljak za varijacije za prijedloge.
Sastojci
- 18 unci krem sira (sobne temperature)
- 8 unci cheddar sira (oštar, sitno nariban, sobne temperature)
- 2 žličice luka (mljevenog)
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 2 žličice češnjaka (sitno mljevenog)
- 2 do 4 unče pekani (ili kikiriki; pečeni, sitno sjeckani)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte krem sir, cheddar sir, luk, Worcestershire umak i češnjak. Beat električnom mikserom dok se dobro ne pomiješa. Lopatice istrljajte lopaticom i obložite plastičnom folijom.
Jela
Smjesu sira ohladite dok ne postane čvrsta, a zatim je oblikujte u kuglu. Vlažne ruke da pomognete u procesu bez da se sir zalijepi za dlanove.
Jela
Kuglu sira uvaljajte u nasjeckane pekmeze ili kikiriki dok se dobro ne premažu.
Jela
Zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak najmanje 24 sata za najbolji okus.
Jela
Izvadite iz hladnjaka 2 sata prije posluživanja. Skinite plastični omot i stavite ga na sredinu tanjura ili ladice i neposredno prije posluživanja rasporedite razne krekere. Omotajte i stavite u hladnjak bilo koju kuglu od sira do tjedan dana.
Jela
Uživati!
Cheese Ball Extravaganza
Evo nekoliko prijedloga kako promijeniti ukus svoje kuglice od sira i eksperimentirati s drugim sastojcima:
- Bez orašastih plodova: Ako su u kućanstvu prisutne alergije na orahe ili ako želite dodavati mrvicu koristeći druge sastojke, kuglu sira uvaljajte u nasjeckani peršin, cilantro, komadiće slanine, pepite, sjemenke suncokreta ili sve začine. Grčki: Pomiješajte predložene sireve iz našeg recepta s žličicom suhog ružmarina i jednim svježim nasjeckanim origanom. Dodajte 1/2 šalice nasjeckanih suhih rajčica i dobro promiješajte prije hlađenja. Kuglu uvaljajte u nasjeckane orahe i ukrasite maslinama kalamata. Slatko-slani: Za ukusnu kombinaciju koristite plavi sir, krem sir i dobro ocijeđene sitnice od ananasa. Poslužite s krekerima s vodom i hrskavim kruhom. Talijanski: Pomiješajte krem sir sa sitno naribanim provolonom ili Asiago; začinite češnjakom u prahu i talijanskim začinom, a kuglu umotajte u komade pršuta. Desert: Pomiješajte krem sir, omekšali maslac, šećer i ekstrakt vanilije kako biste napravili kuglu. Ohladite i uvaljajte u mini čokoladni čips, fino usitnjene graham krekere ili Oreo keksiće mrvice. Poslužite ga uz svježe voće, krušne hrenovke, džempere ili komade torte od kilograma.
Oznake recepta:
- cheddar
- predjelo
- južni
- nove godine
