Jessica Spengler / Flickr
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 84 | kalorije |
| 3g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 84 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 3g | 3% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 521mg | 23% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 77mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Brokula s umakom od kamenica uobičajena je kineska prilog koja će biti dodatak ljutini bilo kojem obroku. Uz to, brokula je jedno od najzdravijih povrća koje možete dodati svojoj prehrani, a, blanširajući, osiguravate da se vitamini i minerali ne kuhaju.
Ne samo da je ovo jelo lako pripremiti, već se i nevjerojatno brzo priprema. Nakon dugog radnog dana nitko ne želi provoditi sate u kuhinji.
Ovaj se recept može lako povećati za veliku zabavu ili čak za već pripremljene ručkove tijekom cijelog tjedna. Djecu je možda teško uvjeriti da jedu svoje povrće, ali zalogaj ovog ukusnog recepta sigurno će promijeniti mišljenje svih izbirljivih jela.
Sastojci
- Cvjetovi brokule od 1 kilograma
- 1/4 šalice pilećeg juha
- 1 žlica umaka od kamenica
- 1 žlica sojinog umaka (tamna)
- 1 žličica šećera (granulirani bijeli)
- 1/4 žličice sezamovog ulja
- Prstohvat soli
- 1 žličica kukuruznog škroba (otopljena u 4 žličice vode)
- 2 žlice sezamovih sjemenki (bijelo)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Donesite veliki lonac slane vode do vrenja.
Dodajte brokoli i blanširajte 2 do 3 minute, dok ne omekša, ali još uvijek ne postane hrskav.
Izvadite je iz tave, kratko je uronite u ledeno hladnu vodu i ocijedite.
U maloj tavi zagrijte pileći luk, umak od kamenica, tamni soja sos, granulirani šećer i sezamovo ulje. Dodajte sol po ukusu.
Dodajte kukuruzni škrob i vodenu kašu te neprestano miješajte dok se ne zgusne.
Umak prelijte preko blanširane brokule.
Poslužite vruće, ukrašeno sjemenkama sezama.
Uživati!
Blagodati zdravlja ovog recepta
Ako želite zamijeniti svoj dnevni multivitamin povrćem, brokula je dobro mjesto za početak. Puna je vitamina poput A, B1, B6, E, C i K, koji pomažu u regulaciji raspoloženja i kolesterola. Brokula je također bogata omega-3 masnim kiselinama koje pomažu u smanjenju upale u tijelu. Kombinacija vitamina K i kalcija čini ovo povrće odličnom namirnicom za održavanje zdravih kostiju.
Brokula je također izvrsna za prirodno snižavanje šećera u krvi. Smatra se i "dobrom carb" s visokim sadržajem vlakana, što ga čini posebno dobrom prilogom dijabetičarima.
Ostrige su također opterećene esencijalnim mineralima poput cinka, selena, bakra i željeza. Sadrže i mnogo istih vitamina kao i brokula, što ovaj obrok čini još hranljivijim. Iako se ovdje konzumiraju u obliku umaka, mnogi smatraju da su ostrige afrodizijak, što ovom jelu predstavlja odličan način da se malo doda datumu, ako drobljenje sirovih kamenica jednostavno nije vaš stil.
Oznake recepta:
- Brokula
- brokula sa umakom od ostrige
- prilog
- kineski
