Jela
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 103 | kalorije |
| 6g | Mast |
| 8g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 103 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 6g | 8% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrij 244mg | 11% |
| Ukupni ugljikohidrati 8g | 3% |
| Dijetalna vlakna 5g | 19% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 268mg | 21% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ključ ukusnog, aromatiziranog umaka od špinata je da ga umačete, a ne pirjate, što sam vidio i previše ljudi kad pomisle da ga prepečete. Kuhajte ga brzo na vrlo jakoj vatri, miješajući vrlo često, tako da tekućina koja se skuha ispari više ili manje odmah, pa tava ostaje suha, a listovi špinata kuhaju se na suhoj, a ne na mokroj vatri. Previše grozda špinata uništeno je od niskih temperatura zbog kojih se osjetljivo lišće steže u vlastitoj tekućini (što može biti ukusno, ali ne rezultira svjetlijim okusom umakanog špinata). Pogledajte kako lako možete umakati špinat u nastavku.
Ovaj recept je metoda koliko i recept, pa povećajte količine i dodajte začinima koliko želite, samo pazite da uvijek koristite tavu toliko veliku da špinat drži u vrlo plitkom sloju. Po potrebi radite u serijama.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 2 kilograma špinata
- 2 žlice maslaca (isječen na male komadiće ili maslinovo ulje ili kombinaciju)
- Morska sol (po ukusu)
- Neobavezno: sok od svježeg limuna
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Temeljito očistite špinat i izvadite ga, odbacujući oštećene lišće i debele stabljike.
Jela
Zagrijte veliku tavu, tavu za umake ili lonac (ključni je ovdje široka površina) na velikim vrućinama. Jednom vruće dodajte maslac i / ili ulje. Trebalo bi se odmah rastopiti i / ili zagrijati.
Brzo dodajte špinat i kuhajte, miješajući, dok špinat ne porumeni. Velika toplina i miješanje pomoći će da tekućina koja se oslobađa špinat brzo ispari, što želite izbjeći mokri ili sluzavi špinat kad je sve rečeno i gotovo.
Jela
Prebacite špinat na pladanj za posluživanje ili tanjure, a začinite solju po ukusu. Poslužite toplo ili toplo. Škrob limuna nije loš dodatak ako imate dovoljno sreće da imate svježe limune.
Jela
Uživajte sami ili uz svoje omiljeno glavno jelo!
Varijacije recepta
- Garlicky - Dodajte čep češnjaka, mljevenog, u tavu i kuhajte oko 30 sekundi prije dodavanja špinata - usitnite luk od šalotke ili zeleni luk; stavite u tavu i kuhajte otprilike jednu minutu prije dodavanja špinataBright —Izgrijte žličicu ili dvije balzamičnog octa prije posluživanja Matica - ukrasite sa žlicom orahovog ulja ili tostiranim sezamovim uljem prije posluživanjaHerbal - pospite žlicom ili malo mljevenog kopra. prije posluživanja Cheeyy - Dodajte nekoliko žlica zdrobljene fete ili plavog sira po vrhu prije nego što ponesete na stol
Oznake recepta:
- špinat
- prilog
- američki
- Natrag u školu
