didyk / Creative RF / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 četvrtine (oko 20 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 44 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 četvrtine (oko 20 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 44 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 9mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Proslavite dolazak toplijeg vremena pripremajući finsku proljetnu medu, lagano fermentiranu limunadu. Ako pijete ovaj pjenušavi napitak čim grožđice lebde, u redu je poslužiti i djeci! Ali budite upozoreni - Sima se pretvara iz laganog mjehurića u lagano opijanje duže što fermentira.
Sastojci
- 1 litar vode
- 2 velika limuna
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice bijelog šećera (plus šećer za boce)
- 1/4 žličice kvasca
- 5 do 6 grožđica
Koraci za to
Skupite sastojke.
Dovedite vodu do stalnog vrenja.
Ogulite ili operite gorku, bijelu koru limuna i izbacite.
U međuvremenu, pomoću limuna ili limenke za krumpir uklonite vanjsku žutu koru limuna u trakice i stavite je u veliku staklenu ili plastičnu (ne metalnu i otpornu na toplinu) posudu.
Nasjeckajte limun i stavite u posudu s korom, dodajući smeđi i bijeli šećer.
Jednom kada voda proključa, ulijte je u posudu s limunom i šećerom. Ostavite da se ohladi do mlakog, pa umiješajte kvas.
Pokrijte i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 24 sata (i do 48 sati) ili dok površina ne počne blago bubnuti.
Procijedite tekućinu u čiste staklene boce, staklenke ili plastične posude.
U svaku bocu dodajte 5 do 6 grožđica i 1 žličicu šećera.
Zatvorite čvrsto i stavite u hladnjak na 2 do 5 dana, ili dok grožđice ne lebde na vrhu boce.
Držite u hladnjaku i poslužite na hladnom.
Uživati!
Oznake recepta:
- limunada
- skandinavski
- Proljeće
- piće
