Rubberball / Nicole Hill / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 1 px 9x9 inča (20 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 258 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 38 g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Priručnik: 1 tava 9x9 inča (20 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 258 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 7g | 35% |
| Kolesterol 21mg | 7% |
| Natrij 85mg | 4% |
| Ukupni ugljikohidrati 38g | 14% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 44mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je jedini recept za bijelu čokoladu koji će vam ikada trebati! Ne zahtijeva posebnu opremu ili produženo premlaćivanje, uvijek se postavlja i nije previše simpatično, zahvaljujući kiseloj pavlaci u receptu.
Ovo je naš go-to recept kad god nam treba bijela čokoladna frizura, a koristimo ga kao bazu za bezbroj drugih recepata. Samo dodajte svoje omiljene arome, orašaste plodove, voće ili druge mješavine, i vidjet ćete koliko je ovaj svestran i ukusan recept.
Sastojci
- 4 oz. maslac
- 14 oz. šećer
- 6 oz. punomasna kisela pavlaka
- 1/2 žlice. sol
- 12 oz. čips od bijele čokolade (ili sjeckana bijela čokolada)
- 7 oz. krema od marshmallowa
- 1 žličica. ekstrakt vanilije
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pripremite tavu veličine 9x9 inča tako što ćete je obložiti aluminijskom folijom i foliju nanijeti sprejom za kuhanje bez prstena.
Kuhani maslac stavite u tešku 4-četvrtinu tavu na laganoj vatri i povremeno miješajte dok se gotovo ne rastopi.
Dodajte kiselo vrhnje, šećer i sol, a toplinu povećajte na srednju. Miješajte dok se šećer ne otopi.
Nastavite kuhati nadjev, često miješajući, dok ne proključa. Umetnite termometar za bombone i kuhajte fil, često miješajući, dok se na termometru od slatkiša ne očita 235 F / 113 C.
Jednom kada dosegne 235 F, maknite tavu s vatre i dodajte čips od bijele čokolade i kremu od marshmallowa. Snažno miješajte dok se ne otope u brašnu. Ako je potrebno, kratko vratite brašno na toplinu kako bi se pomiješali čips.
Dodajte vaniliju i dobro promiješajte. Izlijte nadjev u pripremljenu tepsiju i izgladite je u ravnomjerni sloj. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 3 do 4 sata, ili u hladnjaku 1 do 2 sata.
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Da biste poslužili, narežite ga na male komade od 1 inča. Skladištite bijelu čokoladu u hladno zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana ili u hladnjaku do dva tjedna.
Varijacije recepta
- Krenite naprijed i dodajte svoje omiljene arome, orašaste plodove, voće ili druge mješavine ovom ukusnom receptu za fino dodavanje.
Oznake recepta:
- Bombon
- bijela čokolada fudge
- desert
- američki
