Jela
- Ukupno: 6 sati 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 311 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 37 g | ugljikohidrati |
| 14g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 311 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 16% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 37mg | 12% |
| Natrij 870mg | 38% |
| Ukupni ugljikohidrati 37g | 13% |
| Dijetalna vlakna 12g | 41% |
| Protein 14g | |
| Kalcij 210mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj riblji gulaš s sporim kuhalom napravljen je od smrznutih, otapljenih fileta ribe. Napravite ovaj gulaš s pireom, bakalarom, somom, pollokom ili sličnom čvrstom bijelom ribom.
Posudu poslužite s krekerima od ostriga ili hrskavim pecivima. Dodajte bačenu salatu za zadovoljavajući obiteljski ručak ili večeru.
Slobodno ga promiješajte s malo kukuruza za ribu i kukuruznim čorbom ili dodajte malo celera. Također možete dodati škampe ili drugu morsku hranu kraj kraja kuhanja za čorbu od morskih plodova.
Sastojci
- 2 kilograma smrznutog ribljeg fileta (som, haddo itd., Odmrznut)
- Slanina od 1/4 kilograma (ili sljepljiva svinjetina, narezana na kockice)
- 1 srednji luk (sjeckani)
- 4 srednje crvena krumpira (oguljena i na kockice)
- 2 šalice vode
- 1 do 1 1/2 žličice košer soli (ili po ukusu)
- 1/4 žličice crnog papra
- 1 mlijeko može ispariti
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
Izrežite filete odmrznute ribe na komade veličine grickalica.
Jela
Stavite u spor štednjak.
Jela
Svinjetinu slaninu ili sol narežite na sitne komade.
Jela
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pržite svinjetinu slaninu ili sol s nasjeckanim lukom dok meso ne bude kuhano i luk ne poprimi zlatnu boju.
Jela
Ocijedite i odbacite višak masnoće.
Jela
Smjesu slanine i luk prebacite u spor kuhač s komadima ribe.
Jela
Dodajte narezani krumpir, vodu, sol i papar.
Jela
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5 do 6 sati, ili dok krumpir ne omekša.
Jela
Dodajte limenku isparenog mlijeka i kuhajte još 30 minuta do 1 sata, ili dok ne postane vruće.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Zamrznute filete ribe odmrznite preko noći u hladnjaku. Za brzo otapanje stavite filete u plastičnu vrećicu za čuvanje hrane. Iz vreće istisnite što više zraka, a zatim je zapečatite. Vrećicu s ribom stavite u veliku zdjelu. Pokrijte ribu hladnom vodom i držite ribu potopljenom nečim teškim. Velika staklenka umaka za špagete, salse ili džem dobro će funkcionirati. Vodu često mijenjajte tako da je zadrži na ili malo ispod 40 F. Ribu bi trebalo odmrzavati za otprilike 30 do 45 minuta.
Varijacije recepta
- Umjesto vode, polakom kuhaču dodajte juhu od školjki ili piletinu (po mogućnosti nesoljenu). U tavu s lukom dodajte oko 1/2 šalice narezanog celera.Načinite zajedno s lukom oko 1/2 šalice narezane narezane mrkve. U čašicu dodajte 1 do 1 1/2 šalice kukuruznih sjemenki. U žlicu dodajte 4 žlice maslaca uz ispareno mlijeko. U lonac dodajte malu konzervu mljevenih školjki, zajedno s ribom. Dodajte 1 kilogram srednje oguljene i ocijeđene kozice s uparenim mlijekom i nastavite kuhati dok kozice ne budu neprozirne.
Oznake recepta:
- Krumpir
- prilog
- američki
- obiteljska večera
