Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 1 pita (8 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 381 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 67g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 pita (8 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 381 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 6g | 28% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Natrij 535mg | 23% |
| Ukupno ugljikohidrati 67g | 24% |
| Dijetalna vlakna 6g | 21% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 95mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za francusku pitu od jabuka sa streusel preljevom je klasičan. Streusel preljev je mnogo lakši za obradu od drugog gornjeg kora, pa je ovaj pite početnik jednostavan za izradu, posebno ako za dno pite koristite hlađenu ili smrznutu koru pita.
Ova pita također je poznata kao nizozemska pita od jabuka i čini da vam kuća mirise nevjerojatno dok se peče.
Za koricu pita možete smjesu kore kupiti u kutiji, pripremiti je i staviti u posudu za pite, ili možete kupiti smrznutu ljusku pita. Nemojte koristiti graham kreker kore; neće stajati do punjenja jabuke. Međutim, nije teško napraviti svoju vlastitu koru, a ovaj recept za koricu od tople vode jednostavno je slijediti.
Isprobajte ovu niskokaloričnu i zdravu verziju pita od jabuka.
Sastojci
- Za pita:
- 1 (9-inčna) kora od nepečenog brašna
- 8 šalica jabuka (tanko narezanih i oguljenih)
- 2 žlice limunovog soka
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 3 žlice univerzalnog brašna
- 1/2 žličice cimeta
- Za Streusel preljev:
- 2/3 šalice univerzalnog brašna
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 žličice cimeta
- 5 žlica hladnog maslaca
Koraci za to
Pripremite pitu
Zagrijte pećnicu 425 F.
Stavite jabuke u veliku zdjelu; pospite limunovim sokom.
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno granulirani šećer, 3 žlice brašna i 1/2 žličice cimeta dok se ne sjedine. Prelijte smjesu šećera preko smjese od jabuka i bacite premazati.
Žličicu ove smjese stavite u neizlječenu 9-inčnu koricu pita i umočite jabuke u sredinu ljuske pita.
Napravite Streusel
U srednje zdjeli pomiješajte 2/3 šalice brašna, smeđeg šećera, 1/2 žličice cimeta i maslaca dok ne postane mrvica. Ovu smjesu pospite jabukama u kore.
Pecite tortu na 425 F 12 minuta.
Smanjite temperaturu u pećnici na 350 F i pecite 30 do 40 minuta duže, ili dok jabuke ne omekšaju, kad ih probodite vilicom, a sokovi ne zagrizu u sredinu pita.
Pitu ohladite na žicama i narežite na klinove za posluživanje.
Kako odabrati jabuke za pečenje
Kada pravite tortu, odaberite najbolje jabuke za pečenje. Te sorte uključuju Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy i Winesap.
Želite jabuku koja će stajati do pečenja i zadržati oblik čak i nakon što je skuha. Neke se jabuke pretvore u kašu kad se zagrijavaju. To je izvrsno za umak od jabuka, ali ne i za pitu!
Također želite jabuku slatkog i trnovitog ukusa za ravnotežu.
Oznake recepta:
- jabuka
- desert
- američki
- Natrag u školu
