Slasno kuhanje smeđe kasike.
Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 4 sata i 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: 6 do 8 obroka
Ovaj recept s laganom hash smeđom kasikom lako je napraviti sa smrznutim (odmrznutim) hash smeđim krumpirom, sirom, kiselim vrhnjem i drugim sastojcima. A spor štednjak omogućuje pripremu gotovo bez ruku.
Ovo je savršena strana za bilo koji obrok, ali posebno one obroke "doručak za večeru". Samo sastavite sastojke u loncu s posudom četiri sata prije nego što namjeravate jesti, a do večeri ćete imati hash-browns uz svoja jaja, slaninu ili vafle i kobasice.
Uzmite u obzir ovo jelo za objed ili buffet jer će se dobro držati vrućine i neće se isušiti.
Sastojci
- 3 žlice maslaca (podijeljeno)
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 2 šalice kiselog vrhnja
- 1 (10 3/4 unce) može kondenzirana krema juha od gljiva
- 3 šalice cheddar sira (ili američkog sira, nasjeckanog ili na kockice)
- 3/4 žličice košer soli
- 1/2 žličice crnog papra (svježe mljeveni)
- 30 do 40 unci smrznuti hash smeđi krumpir (odmrznut)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Maslac iznutra polagano umetnite štednjak s 1 žlicom maslaca i stavite na stranu.
Na srednje jakoj vatri otopite 2 žlice maslaca u tavi ili tavi.
Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne postanu prozirni.
U velikoj zdjeli kombinirajte kuhani luk sa kiselim vrhnjem, kondenziranom juhom, nasjeckanim ili narezanim sirom, solju i paprom; nježno promiješajte krumpir.
Žlicu mješavine krumpira stavite u puter s maslacem ili posudu.
Pokrijte i kuhajte na jačini 1 1/2 sata; prebacite na malo i kuhajte 2 1/2 sata duže.
Uživati!
Kako odmrznuti smrznute mrlje
Stavite nasjeckani krumpir u mikrovalnu pećnicu u jednom sloju. Mikrovalna pećnica na 100% snage oko 30 sekundi za svaku šalicu nasjeckanog krumpira. Ocijedite ili osušite papirnatim ručnicima. Ili ispraznite krumpir u veliku tavu ili posudu i gurnite preko noći u hladnjak. Pat osušite papirnatim ručnicima.
Varijacije
- U tavu dodajte 1/2 šalice nasjeckane crvene, zelene ili narančaste paprike i kuhajte zajedno s lukom.Za ljubitelje mesa dodajte 1 do 2 šalice narezanih šunki, kuhanih i zgnječenih ili narezanih doručka ili talijanske kobasice, ili dobro ocijeđenu kuhanu i drobljenu slaninu do smjese s krumpirom. Zamijenite kondenziranu kremu juhe od gljiva sa kondenziranom kremom od celera ili kondenziranom kremom od pileće juhe.Za meksički ukus dodajte kuhanu i drobljenu chorizo kobasicu te 1 narezanu i sjemenku jalapeño papra (ostavite sjemenke u ako volite toplinu). Kondenziranu kremu juhe od gljiva zamijenite kondenziranom juhom od cheddar sira i zamijenite polovicu naribanog ili isjeckanog cheddar sira s jack sirom. Druga je mogućnost upotreba 1 1/2 do 2 paketa isjeckanog hlađenog hash-rjava (poput Simply Potatoes) i kombinacije oštrog cheddar sira i prerađene hrane od sira (poput Velveeta).
Oznake recepta:
- tepsija
- prilog
- južni
- obiteljska večera
