Južni muffini od kukuruznog brašna.
David Roth / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 12 muffina (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 177 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 12 muffina (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 177 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 11% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 88mg | 29% |
| Natrij 313mg | 14% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 104mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Kukuruzni muffini savršeni su izbor za posluživanje uz jela od graha, čili ili zelje. Evo savršenog recepta za pravljenje kiselog južnog kukuruznog kruha.
Sastojci
- 1 šalica brašna
- 1 1/2 šalice žutog kukuruznog brašna
- 2 žlice šećera (više ili manje, po ukusu)
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 1 1/4 šalice leptira
- 1 veliko jaje
- 4 žlice maslaca (rastopljeni i ohlađeni)
Koraci za to
Podmažite posudu za muffine sa 12 šalica. Zagrijte pećnicu na 400 F.
U zdjeli pomiješajte brašno, kukuruznu brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
U zasebnoj zdjeli umutite pljeskavicu, jaje i maslac.
Ulijte suhu smjesu u vlažne sastojke i miješajte samo dok ne navlaži.
Šalice za muffine napunite oko 2/3 pune.
Pecite 13 do 15 minuta, dok muffini ne počnu smeđati po vrhu.
Oznake recepta:
- palačinka
- doručak
- južni
- obiteljska večera
