Jela / Katarina Zunić
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 40 min
- Prinos: 4 obroka
Ovi ukusni pečeni krumpir savršena je strana uz meso na žaru ili pečeno meso, perad ili ribu. Mogu se peći u pećnici dok pripremate meso. Oni mogu zaokružiti zdrav obrok koji uključuje pareno, pečeno ili povrće na žaru.
Krumpir s crvenom kožom dobar je izbor za ovaj recept, jer se vrlo lijepo peče, ali možete upotrijebiti Yukon zlato ili russet krumpir ako to imate na raspolaganju. Vrećice s dječjim krumpirom koje možete pronaći u supermarketu su zgodne jer mali krumpir možete jednostavno narezati na pola i neće ih trebati oguliti. Novi krumpir ili prste također su izvrsni za korištenje u sezoni. Kupujte na tržnici svojih lokalnih poljoprivrednika i kad ih vidite, spremite se da ih pržite s biljem.
Možete varirati bilje koje koristite u ovom receptu. Gotovo svaka biljka koju uzgajate u svom vrtu bit će ukusna na pečenom krumpiru.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 pol kilograma krumpira (poželjno crvene kože)
- 1 srednji luk
- 2 žličice maslaca
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 žličice patlidžana (suho ili svježe, nasjeckano)
- 1/2 do 1 žličica bosiljka (svježa ili smrznuta, nasjeckana)
- 1 do 2 žličice peršina (svježeg ili smrznutog, nasjeckanog)
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice crnog papra (grubo mljeveni)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Katarina Zunić
Zagrijte pećnicu na 400 F. Podmažite plitku posudu za pečenje.
Jela / Katarina Zunić
Procijedite krumpir. Po želji ogulite krumpir ili ga ostavite neolupljen. Izrežite ih na polovice (za sitne krumpire) ili klinove jednakih veličina.
Jela / Katarina Zunić
Ogulite luk i narežite krajeve. Izrežite ga na 6 do 8 klinova.
Jela / Katarina Zunić
U maloj šalici otopite maslac s maslinovim uljem u mikrovalnoj.
Jela / Katarina Zunić
U velikoj zdjeli kombinirajte krumpire, klice luka, rastopljeni maslac i ulje, korov korov, bosiljak, peršin, sol i papar. Bacite da se kombiniraju i premažite krumpir.
Jela / Katarina Zunić
Prebacite krumpir i luk u pripremljenu tavu.
Jela / Katarina Zunić
Pecite oko 30 do 40 minuta, povremeno okrećući dok krumpir ne omekša i dobije zlatno smeđu boju.
Jela / Katarina Zunić
Prebacite krumpir na tanjur za posluživanje. Poslužite vruće i uživajte!
Jela / Katarina Zunić
Savjet
- Ostatak krumpira u hladnjaku stavite u hladnjak na najviše četiri dana. Zagrijte ih u mikrovalnoj ili izgnječite u pećnici. Ostaci su izvrsni za posluživanje doručka uz jaja ili jela za doručak, poput slanine, kobasica ili šunke.
Varijacije recepta
- Da biste smanjili vrijeme pečenja, parite krumpir u mikrovalnoj pećnici u posudi za raspršivanje pet minuta. Zatim bacite kuhani krumpir s ostalim sastojcima i pržite ga do 20 minuta.Dodajte više okusa s nasjeckanim češnjakom ili češnjakom u prahu. Ostalo bilje koje treba uzeti u obzir su ružmarin, kadulja, timijan, origano, mažuran. Dodajte kajenski prah ili crvene paprike pahuljice začinite krumpir.Koristite začinjenu sol umjesto uobičajene soli.Dodajte naribani parmezan za pečeni parmezan.Dodajte kuhanu zgužvanu slaninu za pečeni krumpir sa slaninom.
Oznake recepta:
- Krumpir
- prilog
- američki
- pad
