Diana Rattray
- Ukupno: 55 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 12 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 284 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 14g | ugljikohidrati |
| 15g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 12 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 284 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 21% |
| Zasićene masti 9g | 43% |
| Kolesterol 139mg | 46% |
| Natrij 68mg | 3% |
| Ukupno ugljikohidrati 14g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 15g | |
| Kalcij 26mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ništa ne kaže da su blagdani poput krigle jajeta i zahvaljujući našem receptu možete uživati u njegovom bogatstvu u dekadentnoj kriški kolača. Ovaj jednostavan recept koristi kutijicu za kolače (manje mjerenja i miješanja) i neobvezni dodatak ruma, zajedno s jajetom i klasičnim začinima poput muškatnog oraščića.
Završite tortu aromatičnom rumenom glazurom od maslačka ili je pospite šećerom u prahu, ali ne propustite ovu prekrasnu poslasticu, savršenu za blagdanske zabave. Tortu ukrasite mentom i crvenim bobicama za božićni dodir ili upotrijebite unaprijed pripremljene svečane preljeve.
Od nule napravite rum eggnog ili kupite kvalitetni eggnog s alkoholom ili bez njega. Ako tortu poslužujete za djecu, trudnice ili nekoga tko se suzdržava od alkohola, preskočite verziju ruma i maslac rumeno glazuru i idite na jajeg bez šećera i šećer u prahu za ukras.
Sastojci
- Za tortu:
- 8 žlica maslaca (omekšao)
- 1 šalica janog
- 1/4 šalice ruma (ili 1/4 šalice jajeta plus 1 žličica okusa ruma)
- 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
- 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 3 velika jaja (malo tučena)
- 1 paket (18, 25 unca) bijela mješavina za kolače
- Za Rum Glaze:
- 1 1/4 šalice šećera u prahu (prosijan)
- 2 žlice maslaca (rastopljeni)
- 2 žlice ruma (ili aroma mlijeka i ruma)
- Neobavezno: listovi metvice za garniranje
- Po želji: 1/4 šalice crvenih bobica za garniranje
Koraci za to
Napravite kolač
Skupite sastojke za tortu.
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Bundt bundev kolač za torte od 12 šalica velikodušno namastite i popržite.
U velikoj zdjeli tucite maslac dok svijetlo, bilo rukom ili uz pomoć miksera. Dodajte u jaja, jaja i rum (ili 1/4 šalice jajeta plus aromu ruma) i tucite na laganoj vatri 3 minute.
Dodajte vaniliju, muškatni oraščić i kolač i miješajte polako da se sjedine. Namjestite mikser na veliku brzinu i dobro tucite 2 minute, dok smjesa ne bude tečna i ispunjena zrakom.
Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za torte Bundt.
Pecite tortu 35 do 45 minuta, ili dok ispitivač kolača ili dugački drveni čorb ne izađu čisti kad se umetnu u sredinu torte. Ako vam je pećnica na nekim mjestima vruća, tortu okrenite za 180 stupnjeva nakon 20 minuta u pećnici.
Ohladite tortu u tavi na stalak 15 minuta.
Preokrenite tortu na tanjur za posluživanje ili pladanj za torte i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi.
Napravite Rum Glaze
Skupite sastojke glazure.
Dok se kolač hladi, kombinirajte šećer u prahu s rumom i otopljenim maslacem. Dobro promiješajte koristeći malu kašu.
Ako je potrebno, dodajte mlijeko ili jajašce za razrjeđivanje glazure. Ili, ako je previše tanko, dodajte više šećera u prahu za zgušnjavanje smjese.
Glazuru premažite preko ohlađene torte ukrasnim uzorkom. Ukrasite listovima metvice i crvenim bobicama.
Uživati!
Oznake recepta:
- Torta
- desert
- južni
- Božić
