Jela
- Ukupno: 85 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 6 porcija (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 454 | kalorije |
| 14g | Mast |
| 50g | ugljikohidrati |
| 33 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 454 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 14g | 18% |
| Zasićene masti 5g | 27% |
| Kolesterol 221mg | 74% |
| Natrij 763mg | 33% |
| Ukupno ugljikohidrati 50g | 18% |
| Dijetalna vlakna 7g | 27% |
| Protein 33g | |
| Kalcij 169mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova peciva od kupusa punjena su mljevenom govedinom i rižom i pečena do savršenstva s umakanim umakom od rajčice.
Kolačići kupusa omiljena su udobna hrana, jelo koje bi moglo biti rezervirano za posebne prigode. Ovaj recept za punjena peciva od kupusa vrlo je popularan recept.
Evo metode za omekšavanje listova kupusa koja znatno smanjuje vrijeme. Noć prije nego što planirate napraviti peciva od kupusa stavite cijelu glavu kupusa u zamrzivač. Izvadite ga ujutro i dajte mu da se ostatak dana ili nekoliko sati odmrzne. Listovi odmrznutog kupusa lako će se oguliti i dovoljno su fleksibilni da se ne pune prije kuhanja!
Meso se ne kuva unaprijed, stoga pokušajte koristiti vrlo mršavu mljevenu govedinu da izbjegnete višak masnoće. U najmanju ruku koristite 85% mršavu mljevenu govedinu ili mršaviju. Ako volite peciva od kupusa, ali vam se ne sviđaju pripremni radovi, isprobajte ovaj lagani recept od nepečenih kupusa.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- 1 glava kupusa (oko 1 desetak velikih listova kupusa)
- Za punjenje:
- 1 kilogram mljevenog goveđeg mesa
- 3/4 šalice riže (kuhane)
- 1/2 šalice luka (sitno sjeckani)
- 1 veliko jaje
- 1 1/2 žličice soli
- 1 žličica papra
- 1/4 šalice mlijeka
- Za umak:
- Umak od rajčice s 1 paradajzom
- 1 limenka (14, 5 unce) limenke (narezane na kockice, neobučene)
- 3 žlice šećera
- 2 žlice octa
- 1/2 šalice vode
- 2 žlice kukuruznog škroba (pomiješano sa 1/4 šalice hladne vode)
Koraci za to
- Poslužite peciva od kupusa uz kuhani krumpir ili pire. Prelijte umakom preko krumpira. Za bočno povrće odaberite parni zeleni grah, kukuruz ili brokoli.
- Opcija s niskim udjelom ugljikohidrata: Zamijenite rižu kuhanom rižom cvjetače. Ako tražite okus peciva kupusa, ali vam je kratko vrijeme, pogledajte ovu "nepečenu" verziju tava ili ovu jednostavnu večeru s goveđim i kupusom.
Skupite sastojke.
Jela
Noć prije nego što napravite peciva kupusa stavite glavicu kupusa u zamrzivač. Izvadite ga sljedećeg jutra kako bi se tijekom dana odmrzao.
Ogulite oko 12 do 15 velikih listova s glave kupusa. Oni bi trebali biti dovoljno fleksibilni da se ispune bez blanširanja.
Jela
Jela
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / plin 4).
Za nadjev kombinirajte mljevenu govedinu, rižu, luk, jaje i sol, papar i mlijeko. Dobro promiješajte i podijelite na 12 porcija.
Jela
Na sredinu svakog lista kupusa stavite dio goveđe smjese.
Jela
Omotajte list oko punjenja, burito.
Jela
Rolice pričvrstite čačkalicama. Stavite peciva u posudu za pečenje ili sigurnu nizozemsku pećnicu.
Jela
Za umak kombinirajte umak od rajčice, rajčicu, šećer, ocat i 1/2 šalice vode.
Jela
Prelijte preko pekmeza od kupusa. Poklopite i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 1 sat.
Jela
Izvadite kolutove žlicom i izbacite čačkalice.
Jela
Stavite tavu sa sokovima na srednje jaku vatru ili prebacite sokove u lončić i stavite na srednju toplinu; u umaku umiješajte smjesu od kukuruznog škroba i vode; dovesti do vrenja i kuhati dok se ne zgusne.
Jela
Poslužite kolutove kupusa sa umakom.
Jela
Uživati!
Savjet
Varijacije recepta
Oznake recepta:
- Rajčica
- punjeni kupus
- peciva od goveđeg kupusa
- glavno jelo
