SmitBruins / Twenty20
Svježe, lokalne trešnje su dragulji ploda kasnog proljeća i ljeta. Svijetle, debele i svježe trešnje nude puno kulinarskog užitka - možete ih pojesti na običnom mjestu iz vreće na putu od kuće s tržnice ili ih prerušiti u hrpu brandiranih trešanja za uživanje kad se svježe trešnje ne napune. farme stoji. Ukratko, trešnje se dobro prilagođavaju gotovo svim stilovima jela.
Sezona trešanja
Trešnje, uključujući popularne sorte Bing i Rainier, dostupne su od svibnja do kolovoza.
Kisele, ili ljute trešnje imaju znatno kraću vegetacijsku sezonu, a mogu se naći tjedan ili dva, obično sredinom lipnja u toplijim područjima te krajem srpnja i kolovoza u hladnijim krajevima.
Što tražiti u trešnjama
Najbolji način za pohranu trešanja
Trešnje, neprane i stabljike držite u papirnatoj vrećici, slabo poklopljenoj posudi ili slabo zatvorenoj plastičnoj vrećici u hladnjaku dok ih ne budete spremni koristiti.
Kako pit trešnje
Isprati trešnje hladnom vodom neposredno prije upotrebe ili konzumiranja. Da biste bacili trešnje, skinite stabljiku i umetnite kraj srednje velike kopče za papir u rupu za stabljiku. Izvadi jamu i izvadi je. Višnje se najlakše bacaju, ali spretnom rukom i samo malo kopanja i uvrtanja, metoda papirnih klipova savršeno je učinkovita i za slatke trešnje. Trešnje koristite ili zamrznite.
Jednostavni trešnjevi recepti
Ako vam se jelo svježe trešnje, svježe voće možete uključiti u uskoro omiljeni recept.
Brandied trešnje možete koristiti kao preljev od sladoleda, preliti preko kolača od kilograma ili ih isprobati za tekućinu dok kuhate svinjsku kašicu, govedinu brcku ili piletinu.
Za promjenu tempa iz običnih palačinki, baci šaku ili dvije u svoje uobičajeno tijesto. Gotovo svaka sorta trešanja djeluje, ali čvrste trešnje daju vam palačinke malo više oomph. Za posebnu poslasticu umutite palačinku od trešnje, koja ima okus čak i bolje nego što izgleda.
Torte trešnje zauzimaju središnje mjesto u kašici s višnjama, u kojoj možete uživati kao desert ili kao užinu. Torte trešnje u ovom receptu djeluju bolje od slatkih, pogotovo ako ga poslužite ala mode.
Recepti za trešnje piće
Slatki, ali ne zatvarajući okus trešanja može se izvrsno osvježiti u pićima i koktelima. Trešnje možete samljeti za trešnji džin i tonik ili ih koristiti cijele za ukrašavanje drugih pića.
Prehrana trešanja
Višnje su pune vitamina A, vitamina C, vlakana, mangana i bakra.
Trešnje sadrže vitamine C, antocijanske antioksidante i melatonin, antioksidans koji se bori protiv nesanice i zaostajanja.
