Jela
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 236 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 236 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 24% |
| Zasićene masti 3g | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 275mg | 12% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 4g | 16% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova jednostavna namazana salata je ona koja će biti uz svaki obrok, u bilo koje doba godine. Iako je osnovno, ono što ga čini posebnim jest dodatak domaćih hrskavih krutona začinjenih češnjakom i biljem. Obuzdana laganim preljevom od crnog vinskog octa, ova salata osjeća se cjelovitom, ali ne može biti jednostavnija za pripremu.
Salata je također izuzetno svestrana. Poziva se listovi zelene salate, zelena zelena salata i malo radiča ili endivije, ali slobodno upotrijebite svoje najdraže zelje. Srce možete učiniti i dodavanjem piletine, tvrdo kuhanih jaja ili slanutak. Uz bjelančevine pravi odličnu salatu za večeru za vruću ljetnu večer.
Sastojci
- Za Croutonse
- 4 kriške kruha
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 žličice bosiljka ili kopra
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- Košarica soli, po ukusu
- Za salatu
- 3 šalice lišća rumene salate, rastrgane
- 3 šalice miješanog zelenila, rastrgane
- 1 šalica cherry rajčice, prepolovljena ili narezana (ili 2 srednje rajčice, na kockice)
- 4 do 6 rotkvica, narezanih
- 1 srednji crveni luk, četvrtinski i tanko narezan
- 1 srednja mrkva, jušena ili nasjeckana
- Po želji: 1/2 krastavca, tanko narezan
- Neobavezno: 1 (4 unce) limenke, narezane na kockice
- Za preljev
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 5 do 6 žlica crnog vinskog octa
- 1 1/2 žličice šećera
- Kosara sol (na ukus)
- Crni papar (na ukus)
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovo jelo od salate razbijeno je na izvedljive kategorije kako bi vam pomoglo u boljem planiranju pripreme i sastavljanja.
Napravite Croutons
Skupite sastojke.
Jela
Zagrijte pećnicu na 375F.
Možete ostaviti koru na kruhu ili je premazati ako želite. Kruh narežite na kockice veličine 2/2 inča i stavite u zdjelu.
Jela
Operite ekstra djevičanskim uljem i pospite bosiljkom ili koprom; baciti na kaput.
Jela
Rasporedite kockice kruha na obrubljeni lim za pečenje i lagano pospite češnjakom u prahu i malo košer soli.
Jela
Pecite oko 12 do 15 minuta, okrećući svakih 5 minuta ili samo dok ne porumeni.
Napravite salatu
Skupite sastojke.
Jela
U velikoj zdjeli kombinirajte rumenu salatu, miješano zelje, rajčicu, rotkvice, luk i mrkvu. Baci dobro.
Jela
Po vrhu pospite narezanim krastavcima i maslinama, ako ih koristite.
Jela
Pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja.
Napravite preljev
Skupite sastojke.
Jela
U staklenki s navojnim poklopcem ili drugoj vrsti spremnika s poklopcem kombinirajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, crveni vinski ocat i šećer.
Jela
Protresite da se sjedini. Okusite i po potrebi dodajte sol i svježe mljeveni crni papar. Držite u hladnjaku do vremena posluživanja.
Za posluživanje
Za posluživanje salate, bacanje preljeva i premazivanje krutonima; ili dodajte pojedinačne obroke s krutonima i prelijte preljev za stolom.
Jela
Poslužite i uživajte!
Varijacije recepta
- Naravno, salata je savršen recept kojem možete dodati svoje osobne dodir. Slobodno izmijenite sve sastojke do kojih vam nije stalo i zamijenite ih svojim omiljenim povrćem. U salatu možete dodati i drobljenu slaninu, pileće trakice na žaru ili kuhanu šunku. Sir je uvijek dobrodošao dodatak; u salatu bacite otprilike 1/2 do 1 šalice nasjeckanog sira ili pospite salatu zdrobljenim feta sirom. Dodajte 1/2 šalice tostiranih narezanih ili narezanih badema ili polovice pekana; orašasti plodovi doprinose dodatnom ukusu i hrskavosti. Ako preferirate, taj preljev možete zamijeniti domaćim preljevom od pinjenog mlijeka, vinagretom od balzamičnog i senfa ili kupljenim preljevom za salatu.
Oznake recepta:
- Rajčica
- salata s krutonima
- ručak
- južni
