J Shepsherd / Odabir fotografa RF / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 12 cupcakesa (12 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 213 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 25g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 12 cupcakesa (12 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 213 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 16% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 251mg | 11% |
| Ukupni ugljikohidrati 25g | 9% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 40mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Cupcakesi su osnovna glava na mnogim rođendanskim i prazničnim proslavama gdje se obično čeka smrznuta vlažna poslastica koja čeka goste. Ovaj veganski čokoladni kolač jedan je od najjednostavnijih veganskih slatkiša koji se uvijek priprema, a to je uvijek plejar mnoštvo ljudi s ne-veganima, djecom i odraslima. Slobodno ih zamrznite sa smrzavanjem bez mliječnih proizvoda po vašem izboru. Nećete morati govoriti ljudima da su vegani ako mislite da bi to moglo postaviti previše pitanja. To su samo tako dobra.
Sastojci
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- 3/4 šalice šećera
- 1/3 šalice kanolinog ulja
- 1 1/2 žličice jabučnog octa
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica brašna (višenamjenskog)
- 1/3 šalice kakaa u prahu
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Poravnajte limenu pločicu za muffine s 12 šalica i obložite.
U velikoj zdjeli za miješanje umutite kokosovo mlijeko, šećer, kanolovo ulje, ocat i vaniliju. U drugu zdjelu prosijte zajedno brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol dok se ne sjedine. Dodajte suhe sastojke vlažne, miješajući dok se tek ne sjedine. Izlijte tijesto u pripremljene šalice, u svaku napunite oko 2/3.
Pecite 17 do 20 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne postane čista. Ostavite je da se potpuno ohladi na žičanom rashladnom postolju prije zamrzavanja s mlijekom bez mlijeka po vašem izboru.
Savjet
- Nezagrijani veganski kolači bez mliječnih proizvoda i ne sadrže životinjske proizvode mogu se čuvati u smočnici ili na šalteru pri sobnoj temperaturi najviše dva dana. Ako se hlade, mogu čuvati do 7 dana, ali treba ih zasebno zamotati, a zatim staviti u hermetički zatvoreni spremnik za skladištenje. Kako bi ih zadržali još duže, ove veganske kolače možete čuvati smrznute bilo gdje od 4-6 mjeseci, opet ako se zasebno zamotaju prije stavljanja u nepropusnu plastičnu posudu. Za otapanje zamrznutih veganskih čokoladnih kolača trebat će vam i stalak za sušenje, naziva se stalak za hlađenje, kako bi dno bilo suho i osiguralo da ravnomjerno postignu sobnu temperaturu. Odmrzavanje će trajati bilo od 30 minuta do 3 sata. Ako nemate stalak za hlađenje, možete koristiti tanjur, potpuno nezagrijan lim za kolačiće, dasku za sjeckanje ili čak kamen za pizzu na sobnoj temperaturi.
Oznake recepta:
- vegetarijanac
- desert
- američki
- Natrag u školu
