Jela
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 1 pita (služi 6)
Ovo je jednostavan recept domaće veganske pite od bundeve. To je brza, jednostavna, bez mlijeka i veganska verzija klasičnog recepta za pita od bundeve, koja koristi tofu kao vezivo umjesto jaja. Zvuči previše dobro da bi bilo istinito, zar ne? Veganska pita od bundeve s tofuom savršena je za veganski Dan zahvalnosti ili Noć vještica, ali dovoljno je jednostavna da je dobijete kad god poželite pita od bundeve.
Ako nikada niste probali napraviti tortu s tofuom kao bazom, ne bojite se. Stvarno je super jednostavno, super brzo i super ukusno i, vjerovali ili ne, zapravo neće uopće okusiti tofu. Tofu služi samo kao baza za nošenje svih ostalih okusa, uključujući bundevu i fantastične začine: đumbir, muškatni oraščić, cimet i vaniliju.
Pomaknite se prema dolje za više veganskih recepata za pita od bundeve ili, za nešto doista impresivno, isprobajte ovaj veganski kolač od bundeve za savršen veganski desert.
Sastojci
- Svileni tofu od 3/4 funte
- Pire od bundeve može biti 1 (16 unce)
- 1 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 3/4 žličice đumbira
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
- 1/2 žličice soli
- 1/3 šalice ulja
- 1 žličica vanilije
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1 1/2 žlice melase
- 1 prethodno pripremljena kore od pita
Koraci za to
Skupite sastojke i zagrijte pećnicu na 350 F.
Jela
Stavite svileni tofu i pire od bundeve u pećnicu ili blender i obradujte dok ne postane glatko.
Jela
Dodajte u mljeveni cimet, đumbir, muškatni oraščić, sol, ulje, vaniliju, smeđi šećer i melasu te ponovno obradite dok ne postane glatko.
Jela
Izlijte ovu smjesu u pripremljenu koru od pita.
Jela
Pecite tortu od bundeve u pećnici jedan sat.
Jela
Ohladite prije posluživanja i prema želji premažite šlagom ili nemasnim šlagom.
Savjet
- Ako se vaša pita od bundeve i dalje ne želi učvrstiti, smanjite temperaturu u pećnici na oko 225 F i ostavite je još 10 do 15 minuta. Izvadite tortu, ostavite da se malo ohladi, a zatim stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi. Zatim je stavite u zamrzivač oko 20 minuta. Koliko dugo ti začini sjede na stražnjem dijelu vašeg ormarića? Za najživljiviji okus koristite svježe začine. Možda je došlo vrijeme da potražite trgovinu i pokupite novi i svježi cimet, đumbir i muškatni oraščić.
Oznake recepta:
- tofu
- veganska pita od bundeve
- desert
- američki
