Jela jede / Emily Hawkes
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: oko 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 893 | kalorije |
| jc 59g | Mast |
| 77 g | ugljikohidrati |
| 22g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: oko 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 893 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 59g | 76% |
| Zasićene masti 7g | 34% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrij 479mg | 21% |
| Ukupni ugljikohidrati 77g | 28% |
| Dijetalna vlakna 9g | 33% |
| Protein 22g | |
| Kalcij 175mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pesto i avokado zajedno iznenađujuće dobro stoje, što ćete uskoro saznati i ako isprobate ovaj recept za pesto s tjesteninom od avokada. Treba li vegan? Koristite prehrambeni kvasac umjesto parmezana kako biste napravili pesto ili samo dodajte svoj omiljeni veganski recept za pesto. Trebate biti bez glutena? Koristite tjesteninu bez glutena i dobro se krenete jer su svi ostali sastojci, uključujući parmezan, avokado, bosiljak i češnjak, bez glutena.
Kao i kod većine vegetarijanskih recepata, i kod ovog se jela preporučuje se koristiti košer sol ili morsku sol jer to zaista čini veliku ukusu.
Za cjeloviti obrok dodajte sivu zelenu salatu i možda malo prepečenog kruha od češnjaka.
Sastojci
- 1 1/2 šalice pinjola ili oraha
- 1 hrpa bosiljka
- 2 češnja češnjaka
- 1/2 žličice morske soli ili košer soli
- 1/4 šalice parmezana
- 2 do 4 žlice maslinovog ulja
- 1 avokado, narezan na kockice veličine oko 1 inča (zalogaj)
- Oko 10 unci tjestenine, bilo koje vrste
- Dodatna morska sol ili košer sol i svježi mljeveni crni papar, po ukusu
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Emily Hawkes
Prvo pripremite svoj pesto. Možete i škrtiti i samo koristiti kupljeni staklenku pesto, ali toliko je jeftinije, svježije i ukusnije da napravite svoje. Da biste pripremili pesto, stavite pinjole ili orahe, bosiljak, češnjak, morsku sol ili košer sol i parmezan u blender ili procesor hrane i nekoliko puta pulsirajte.
Jela jede / Emily Hawkes
Polako dodajte maslinovo ulje i miješajte dok ne dobijete lijepu glatku konzistenciju. Možda ćete trebati dodati malo više ili manje maslinovog ulja da biste dobili savršenu teksturu.
Jela jede / Emily Hawkes
Zatim kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju ili, pak, volite kuhati tjesteninu. Dobro ocijedite.
Jela jede / Emily Hawkes
Dalje, kombinirajte sve. Gotovu tjesteninu bacite pripremljenim pestoom dok se dobro ne sjedini, a zatim lagano grickajte kockice avokada, pazeći da avokado ne raspadnete.
Jela jede / Emily Hawkes
Na kraju, poslužite ga još malo mljevene morske soli ili košer soli i svježeg mljevenog crnog papra za posluživanje.
Jela jede / Emily Hawkes
Oznake recepta:
- avokado
- prilog
- talijanski
- noć tijekom tjedna
