Diana Rattray
- Ukupno: 4 sata i 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 534 | kalorije |
| 25g | Mast |
| 55g | ugljikohidrati |
| 27g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 534 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 25g | 32% |
| Zasićene masti 16g | 79% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Natrij 488mg | 21% |
| Ukupni ugljikohidrati 55g | 20% |
| Dijetalna vlakna 15g | 54% |
| Protein 27g | |
| Kalcij 112mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je jednostavna tava juha od crockpota napravljena od nemasne mljevene govedine ili mljevene puretine. Konzervirani grah i spor kuhač čine ovu juhu prilog za pripremu i kuhanje. Slobodno zamijenite bubreg ili crni grah pinto grahom ili velikim sjevernim grahom.
Ocijedite kukuruz i dodajte u jelo 1 šalicu govedine ili malo nezaslađene govedine.
Napravite garniranje od prženih kukuruznih trakica tortilje - pogledajte savjete i varijacije - ili poslužite uz juhu kupljene tortilje čips ili trakce. Izvrsni preljev su i nasjeckani cheddar sir ili kapulu kiselog vrhnja.
Sastojci
- 1 do 1 pol kilograma mljevenog kruga (ili puretine)
- 1 srednji do veliki luk (sjeckani)
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 limenka kukuruza (neobučena)
- 1 limenka crnog graha (neobučena)
- 1 limenka bubrega (neobučena)
- 2 limenke nasjeckane rajčice s čilijem
- Umak od rajčice od 1 limenke (8 unci)
- 1 začinski taco začin
- Garniranje: taco trakice ili čips i nasjeckani sir
Koraci za to
U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kad je ulje vruće, dodajte nasjeckani luk; kuhajte 2 minute.
Dodajte mljevenu govedinu ili puretinu i kuhajte, miješajući i usitnivši, dok više ne porumeni. Ocijedite i prebacite u posudu.
Dodajte kukuruz, crni grah, grah, rajčicu, paradajz sos i taco začin; dobro promiješati.
Pokrijte i kuhajte na NISKIM 4 do 6 sati ili na VISOKOM 2 do 3 sata.
Poslužite na vrhu tortilje s čipsom ili trakicama, nasjeckanim sirom, kiselim vrhnjem ili nasjeckanim svježim cilantrom ili zelenim lukom.
Poslužite juhu uz svježe pečeni kukuruzni kruh ili hrskavi kruh.
Savjet
- Trake od pržene tortilje lako se izrađuju. Stavite 2 ili 3 kukuruzne tortilje; prerežite ih na pola, a zatim ih prepolovite na trake od 1/2 inča. Zagrijte centimetar biljnog ulja u dubokoj tavi ili tavi na oko 350 F. Trake tortilje pržite u šaržama dok ne postanu hrskave i lagano ne porumene. Ocijedite u papirnatim ručnicima.
Varijacije recepta
- Dodajte nekoliko žlica svježih ili konzerviranih nasjeckanih jalapeno paprika.Dodajte 1 mrkvu, narezanu na sitno ili narezanu juliennu.
Oznake recepta:
- grah
- prilog
- meksički
- pad
