Jela / Diana Rattray
Špageti špageta jedna je od mnogih tikvica koje nađete u supermarketu tijekom jesenskih i zimskih mjeseci. Ako ste primijetili žuto povrće u obliku ovalnog oblika i pitali ste se što s njim, zadivit će vas ovaj svestrani sastojak.
Tikvice od špageta lako se pripremaju, blage su arome i - najbolje od svega - s malo ugljikohidrata. Za razliku od većine ostalih tikvica koje su mesne i čvrste, unutrašnjost tikvica se prilikom kuhanja pretvara u duge, nježne niti koji su slični špagetima al dente (odatle i naziv tikvice od špageta). To povrće čini izvrsnim sastojkom tjestenine s niskim udjelom ugljikohidrata i ketoom.
Tikvice od špageta mogu se pripremiti u pećnici, mikrovalnoj, štednjaku ili štednjaku i jednostavno posuti umakom po izboru. Ugodno je i puni - poput tjestenine - i lagano slatkog okusa koji se dobro spaja sa gotovo ničim. Ukusna tikva će svi za stolom za večeru zaboraviti sve na ugljikohidrate.
Korak po korak vodič za kuhanje tikvica od špageta
-
Tikvice od pečenih špageta
Lauri Patterson / Getty Images
Za kuhanje tikvica od špageta nije potrebna posebna oprema - samo vaša pećnica i lim za pečenje. Cijelu tikvicu narežite vilicom i pecite najmanje sat vremena ili dok ne omekša. Dok vam se tikvice peče, napravite preljeve ili umake poput mesnog bolonjeza ili umaka od gljiva. Kad se tikva završi pečenjem, jednostavno je prepolovite, uklonite sjemenke i istrljajte niti poput špageta.
-
Tikvice od špageta Carbonara
Jela / Leah Maroney
Uživajte u klasičnoj karbonari bez tjestenine na koju se stavljaju kartice jednostavnim mijenjanjem špageta za tikvice. U ovom receptu ste tikvicu prepolovili, uklonili sjemenke i pekli dok ne omekša. Ovo ostavlja dovoljno vremena za prženje slanine, pravljenje jednostavnog vrhnja s umakom i postavljanje stola. Kremno jelo je s niskim udjelom ugljikohidrata, bez glutena i keto - poslužite uz prilog salatu što čini cjeloviti obrok.
-
Tikvice od šlaga za kuhanje pod pritiskom
Jela / Diana Rattray
Osim što su ukusne i prilagođene dijeti, tikvice od špageta svestrane su. Može se kuhati na različite načine, a ne samo s dugim pečenjem u pećnici. Stavite povrće u svoj spor štednjak s malo vode i ostavite da kuha cijeli dan bez nadzora. Ili ubrzajte stvari tako da mljevenje narežete na pola, dodate ga u električni štednjak i kuhate samo sedam minuta. Ako završite s dodatkom tikvica za špagete, zamrznite neke dijelove za kasnije.
-
Instant lončić za špagete sa umakom od kadulje s smeđim maslacem
Jela / Diana Rattray
U kratkom vremenu koje je potrebno za kuhanje tikvica od špageta u Instant loncu, na štednjaku možete pripremiti ljuti umak od smeđeg maslaca. Crtica pahuljica crvene paprike i svježi listovi kadulje dodaju puno okusa jednostavnom, ali elegantnom jelu. Za posipanje poslužite smeđi špageti od tikvica s pilećim grudima ili pečenim povrćem i svježe naribanim parmezanom.
-
Tikvice od špageta Alfredo
Jela / Jennifer Perillo
Alfredo umak tradicionalno je uparen s lingini tjesteninom, ali djeluje podjednako dobro i prekriva nježne tikvice od špageta. Ovo vegetarijansko jelo s alfredom prekriveno je brokolijem, ali možete dodati piletinu na žaru ili škampe ako želite. Parmezan, pecorino ili mješavina dvaju sireva dobro djeluju na umak.
-
Tikvice od špageta s rajčicom i parmezanom
Lauri Patterson / Getty Images
Dajte špagetama tikvice pun tretman tjestenine bacajući kuhane niti s rajčicom, maslacem, češnjakom, svježim bosiljkom i parmezanom. Ovaj se recept uglavnom sprema s rukama, a tikvice prže u pećnici prije nego što se bace s ostalim sastojcima. Poslužite uz salatu kao vegetarijansku tjesteninu kao glavnu ili na vrhu s domaćim mesnim okruglicama za pravu poslasticu.
-
Mikrovalne pećnice za špagete
Jela / Diana Rattray
Špageti špageta mogu se brzo i lako pariti u mikrovalnoj. Izvadite stabljiku i prerežite je na pola prije uklanjanja sjemenki i žilavog kopriva u sredini. Stavite rezanu stranu dolje u mikrovalnu posudu sa malo vode i kuhajte dok ne omekša. Uklonite pramenove vilicom, a umjesto tjestenine upotrijebite lagani pureći tetrazzini ili jednostavni cacio e pepe .
-
Tikvice od tikvica od špageta s mljevenim govedinom
Jela / Diana Rattray
Za meksikance uzmite špagete, tikvice spajajte sa mljevenom govedinom, paprikom, lukom, češnjakom, rajčicom, cheddar sirom i ispecite. Slično je s kolačem od tjestenine, ali bez ugljikohidrata i glavno je jelo za nadjev i ukusno. Mljevena govedina može se u ovom receptu lako zamijeniti za mljevenu puretinu ili dodati začinjen svježi ili kiseli jalapeños za začinjeni udarac.
-
Tikvice od špageta s umakom od slanine od slanine
Jela / Diana Rattray
Za ovo brzo i jednostavno jelo od špageta sa tikvicama, mikrovalnu tikvicu nasjeckamo i održavamo toplom dok pravite ukusan kremasti umak od slanine. Pomiješajte okuse zamijenivši slaninu kuhanom kobasicom ili izgubite meso i dodajte umućene gljive ili umućeni špinat. Na malo topline dodajte posip pahuljice crvene paprike.
-
Pečene tikvice (s varijacijama)
Jela
Ako se pitate što učiniti sa svim sjemenkama koje istrljate iz sredine tikvica špageta, odgovor je napravite ukusnu užinu! Sjemenke tikvice po okusu i teksturi slične su sjemenkama bundeve i popularna su grickalica na Bliskom istoku. Dajte im ispiranje, posolite ih i zatim pržite dok ne porumeni. Dodajte svoj izbor začina, uključujući Cajun ili kineski pet začina.
