Jela
Priprema obroka koji zadovoljava prehrambene potrebe svih vaših gostiju može se činiti izazovnim zadatkom. Ali planiranje veganske večere bez glutena lakše je nego što možda mislite. Postoji iznenađujuće velik broj fantastičnih i jednostavnih obroka koje možete napraviti izbjegavajući pšenične i životinjske proteine, uključujući mliječne proizvode i jaja. Od indijske kovrče do azijskih pomfrit-čak i čilija i kaserola, ovi su recepti savršeni za bilo koji obrok.
-
Crveni tajlandski curry s tofuom
Alice Martini / Getty Images
Tajlandski curries prepuni su okusa i nude lako pripremljeni obrok koji će svi voljeti. Umak u ovom receptu od crvenog tajlandskog curryja s tofu-om napravljen je od kupljenog kari paste, svježeg bosiljka i cilantroa, te kokosovog mlijeka koji se koristi za aromatiziranje mješavine tofua, mrkve, graška i kukuruza za bebe. Poslužite ga preko riže ili drugog cjelovitog zrna bez glutena, poput kvinoje ili kaniwe i cjelovit ćete obrok u jednom jelu!
-
Crvena leća Sambar
mtreasure / Getty slike
Leća je sjajna ako ste na proračunu. Oni imaju malo masti i bogatih vlaknima i vrlo su svestrani. Mogu se koristiti u indijskom dhalu ili korirani s kokosom, a oni su zvijezda ovog crvenog leća sambara, jednog od najpoznatijih vegetarijanskih indijskih jela. Sambar je začinjena mješavina crvene leće, senfa, zelenog čilija i puno više. Ali ne dopustite da vas dugi popis sastojaka uplaši. Ovaj je iznenađujuće jednostavan za napraviti i apsolutno ukusan!
-
Aloo Gobi
William Shaw / Getty Images
Aloo gobi vrlo je popularno indijsko jelo koje je prirodno vegetarijansko i bez glutena. Ovaj recept sadrži krumpir i karfiol koji su začinjeni na tipičan indijski način kako bi stvorili nevjerojatno jelo. Poslužite ga uz umak od slanutka i palak "paneer", a večera bez glutena je gotova.
-
Azijska salata od riže
Jela / J. Hackett
Riža može biti osnova kompletnog veganskog obroka bez glutena, a ne mora biti dosadan. Ovaj recept za azijsku salatu od riže, oslanjajući se na ostatke smeđe riže, sjajan je primjer. Ispunjen snježnim graškom, paprikom, zelenim lukom i mrkvom brzo se sjedini. Poslužite ga vruće ako želite, ali ovaj je također savršeno poslužen hladan.
-
Crni grah i slatki krompir čili
Jela
Iako se možda ne čini najuzbudljivijom veganskom veganskom večerom bez glutena, svi skoro vole ovaj vegetarijanski crni grah i čili od slatkog krumpira. Napravljen samo s grahom, slatkim krumpirom i začinima, ovaj recept za čili sigurno će postati novi obiteljski favorit. Još bolje, možete ga pripremiti za manje od jednog sata.
-
Vegan Pad Thai
Natsicha / Getty Images
Mnogi azijski rezanci izrađeni su od riže ili žitarica bez glutena i potpuno su veganski. Držite azijske rezance kao osnovnu hranu u svojoj smočnici tako da možete poharati sjajna jela poput ove super-jednostavne veganske jastučiće s japanskim rezancima. Ključno za stvaranje glutena je odabir zamjene umaka od soje bez pšenice, poput tamarija.
-
Švicarski chard, gljiva i Tofu Stir-Fry
Pomfrit je osnovna vegetarijanska i veganska hrana, i s dobrim razlogom: Brzi su i jednostavni obroci koje možete napraviti uz jednostavne sastojke koje imate pri ruci. Za inspiraciju isprobajte ovaj jednostavni švicarski blitva, gljive i tofu. Potrebno vam je samo 20 minuta i savršeno je kad se poslužuje uz rižine ili azijske rezance uz jednostavnu domaću juhu.
-
Kung Pao Tofu
CQYoung / Getty Images
Tofu je bez glutena sve dok pazite na aditive za arome. Izvrstan je izvor bjelančevina i kalcija za vegane bez glutena, a ovaj kung pao tofu recept je odličan način za korištenje. To je klasično kinesko jelo koje će svi voljeti. Samo pazite da upotrebljavate tamari i bezglutensku biljnu juhu.
-
Pečena kaša od mljevenog mlijeka
Tepsije su nevjerojatna jela za zaposlene obitelji, a proso je sjajna baza za ovu srdačnu ponudu. Ova pečena kaša s dodatkom za proso je prilagođena djeci i može je usitniti i staviti u pećnicu da se kuha dok se okrećete drugim kućanskim poslovima. Sve što je potrebno kako bi se stvorilo bez glutena je preskakanje sojinog umaka i krušnih mrvica.
-
Roštilj pečen tofu
Jela
Kriške prešanog tofua natopljene u umaku s roštilja bez glutena jedno je od najlakših jela koje možete napraviti - recept koji možete izvući u svojim najprometnijim noćima. BBF pečeni tofu možete poslužiti jednostavno preko salate ili na kruhu bez glutena za odličan sendvič. Dodajte stranu poput jednostavnog pilava od riže, a večera se poslužuje!
