Jela
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 1 1/2 šalice (do 8 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 66 | kalorije |
| 2g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 1 1/2 šalice (do 8 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 66 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masti 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 309mg | 13% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 45mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj osnovni recept za umak za pizzu lako je napraviti kod kuće s samo nekoliko sastojaka koji su vjerojatno već u vašoj smočnici. Ovim umakom premažite kupljenu ili domaću koru, a zatim dodajte nadjev i sir za izvrsnu degustacijsku pizzu.
Slobodno dodajte dodatni češnjak u umak ili ga napravite sa osušenim listom bosiljka umjesto origana.
Sastojci
- 1 češanj češnjaka (pire i mljeveni)
- 1 žličica košer soli
- Rajčica s 1 paradajzom može se pastirati
- Umak od rajčice s 1 paradajzom
- 1/2 žličice granuliranog šećera
- 1/8 žličice crnog papra (svježe mljeveni)
- 1/2 žličice origana (suhi list)
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Neobavezno: crtica crvene paprike
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U srednjoj tavi pomiješajte češnjak, sol i pastu od rajčice, zajedno s umakom, šećerom, paprom, origanom, maslinovim uljem i zdrobljenom crvenom paprikom. Dobro izmiješajte i stavite kuhati.
Jela
Smanjite toplinu na nisku i nastavite kuhati, često miješajući, otprilike 3 do 4 minute.
Jela
Ostavite da se umak ohladi, a zatim ga prebacite u posudu ili veliku, čistu staklenku. Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne budete spremni pripremiti pizzu ili do 3 dana.
Jela
Rasporedite umak preko pripremljene kore za pizzu, dodajte preljev i sir i pecite oko 20 minuta u pećnici 400 F.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjet
- Ako ga odmah ne koristite, umak se može zamrznuti. Stavite ga u posude za zamrzavanje s oko 1 inčnim prostora za glavu ili u standardne posude za konzerviranje s oko 2 inča prostora za glavu kako biste omogućili širenje (staklene staklenke se mogu slomiti ako nema dovoljno prostora za glavu).
Varijacije umaka za pizzu
- Kresonski umak u stilu: Stavite 1 žlicu maslinovog ulja u tavu na srednje jakoj vatri i pirjajte 1/4 šalice sjeckanog luka, 2 žlice nasjeckanog celera i 2 žlice nasjeckanog zvonastog papra dok ne omekša. Dodajte 1/4 žličice začina kreola ili cajuna. Dodajte mljeveni češanj ili češnjak i nastavite kuhati 1 minutu. Dodajte 3/4 žličice košer soli, paradajz pastu i umak, šećer, svježe mljeveni crni papar i origano. Dodajte crticu kajenske paprike ili zdrobljene pahuljice crvene paprike. Dobro izmiješajte i pirjajte, miješajući 3 do 4 minute. Ostavite umak da se ohladi i ohladi dok ne budete spremni pripremiti pizzu. Umak s umakom za pizzu: Dodajte 1 (14 1/2 unce) limenku sitne kockice rajčice u zdjelu zajedno s paradajz pastom i umakom. Povećajte origano na 1 žličicu i dodajte 1/2 žličice osušenog lišća bosiljka ili talijanske mješavine začina.
Oznake recepta:
- Rajčica
- pizza umak od rajčice
- američki
- Halloween
