Leme smreke / elaina
Od prvih proljetnih jagoda proljeća do ljetnih borovnica, do brusnica koje uljepšavaju naše zimske stolove, prekrasno sočno voće obiluje cijelu godinu. A budući da se tako dobro čuvaju, bobice se lako prenose preko godišnjih doba, tako da možete iskoristiti najviše sitnih dragulja, bez obzira na kalendar.
-
Svježe proljeće Pavlova
William Reavell / Getty Images
Rubičasto-crveni asortiman počiva na jastučiću bez ruba u ovom showstopu za zabavu. Imajte na umu da će vam i mrlja masti upropastiti plijesan, pa je važno započeti s čistim alatima. Za najviše, najimpresivnije vrhove, ne zaboravite ubaciti bjelanjke na sobnu temperaturu prije tuče.
-
Čaj od borovnice
Jela / Diana Rattray
Ovaj kolač sa borovnicama ukrašen je slatkim doručkom, doručkom ili laganim desertom. Poslužite ga uz priložena jaja preko noći gostiju ili sa svježim šlagom na vrhu nakon večere. I svježe ili smrznute bobice dobit će isti nježni kolač, dok sjeckani orašasti plodovi mogu dodati malo mrvice.
-
Klasični nered Eton
RFB fotografija
Upotrijebite vrhunske jagode za ovu ukusno ražnjiranu poslasticu. Kako priča prolazi, labrador je sjedio na košarici za piknik u stražnjem dijelu automobila na Eton Collegeu, ali gosti su ionako pojeli nastali "nered". Možda neće biti puno za pogledati, ali ova je kombinacija meringue, vrhnja i voća nedvojbeno dobra.
-
Lagani desertni umak
Richard Jung / Getty Images
Dajte osnovni spužvasti kolač ili sladoled od vanilije elegantnu nadogradnju s umakom od tri sastojka. Recept je jednostavan kao što se dobiva, kombinirajući šećer i svoj izbor bobica s Cointreauom ili Grand Marnierom. Liker dodaje začinjenu složenost slatkom, sirupastom slasticom.
-
Tradicionalna engleska sitnica
Jela
Postoji toliko načina za pravljenje sitnica koliko i mišljenja o kraljevskim kraljevstvima, ali jedno je sigurno: svi će se diviti ovoj klasičnoj engleskoj konfekciji kad udari o stol. Ako služite odraslim osobama, natopite tortu od spužve u šerpi; propustite alkohol ako se djeca pridruže zabavi. Željka ne treba uključivati ako vam nedostaje vremena, ali dodaje lijep teksturni kontrast.
-
Zdrava Berry Crumble
John Freemon / Getty Images
Porcija pametno i možete dobiti svoj desert i pojesti ga. S cjelovitim zrnom zobi i bobicama bogatim vitaminom C, ova mrvica bez krivnje nije samo dobra - već je i za vas. Iskoristite bogatstvo ljeta ili koristite smrznute bobice nakon što uđu hladniji mjeseci.
-
Pite od jagoda
Fotografija Samere Fahim / Getty Images
-
Skillet kupina kupina
Jela / Diana Rattray
Vaša tanjura od lijevanog željeza može se koristiti za više od slanih jela. Ovaj kalup za kupine od kupina izvrsno koristi svestranu tavu za stvaranje tople, cvjetave poslastice. Poslužite ga s kapljicom svježeg šlag ili sladoledom od vanilije za pravu studiju o kontrastima.
-
Borovni Cheesecake
Stefan Cioata / Getty Images
Sočne borovnice savršeno se slažu s ovom kremastom, gipkom sirarom izgrađenom na vrhu maslačke kreke kore. Glazuru možete napraviti i drugom bobicom po vašem izboru ili ih sve zajedno izmiješati za veliku količinu ukusa.
-
Jagode od rabarbara
Jela / Diana Rattray
Naziv "budala" datira oko 1950. godine i odnosi se na desert koji se pravi od kuhanog voća posluženog s vrhnjem. Ova inačica rabarbare od jagoda sadrži klasično proljetno spajanje i okuplja se u tren oka kao poslastica za tjedan dana.
-
Jabukova malina hrskava
Image Studios / Getty Images
Što je bolje od jednostavne hrskave jabuke? Ona koja dodaje slatke bobice u miks. Kombinirajte svoje najdraže voće u ovom toplom obrubu na klasiku. Ako se osjećate kreativno, zamijenite kruške jabukama, borovnice malinama ili bilo koji drugi par voća. Nebo je granica.
-
Ljetna berba, limun i mascarpone tart
Leme smreke / elaina
Za desert koji izgleda jednako dobro kao i po ukusu, ne tražite dalje od ovog kolača od bobica, limuna i mascarponea. Možete čak napraviti i koricu od kolača i napuniti je prije posluživanja ako vam je kratko vrijeme dana. Imajte na umu da iako punjenje ne treba kuhati, tući ga u vrhove treba nekoliko minuta, stoga obavezno planirajte.
-
Ljetna Berry Galette
Leme smreke / elaina
Kad vam se jednostavno ne žuri, odlučite se za ovaj rustikalni bobica u bobicama. Ispunite ga svojim bobicama, ali imajte na umu da svježe umjesto smrznuto najbolje djeluju u ovom slučaju. Slatko, bogato tijesto ima složeniji okus nego što je to, ali možete uštedjeti još više vremena umjesto toga kupljenim u trgovini kupljenim pita.
-
Puding od borovničevog kruha
Jela / Diana Rattray
Imate li kruha ustajalog u svom ormaru? Umjesto da ga bacite, hleb pretvorite u pire od bobičastog kruha. Iako ovaj recept zahtijeva borovnice, on djeluje sa gotovo svim voćem koje volite. Bilo koji stil kruha će biti težak - isprobajte ga s kalom ili čak kruhom od grožđica.
-
Svijeta sorta borovnice
Strocel / Flickr / CC BY-ND 2.0
Za one koji ostanu bez mliječnih proizvoda, ne možete pobijediti osvježavajući bobice jagode. I svježe ubrane i smrznute borovnice mogu se upisati u ovaj recept, tako da ga možete napraviti tijekom cijele godine. Nakon što savladate tehniku, slobodno zamijenite drugim voćem.
