Ilustracija: Luyi Wang © Jela, 2019
Jabuka nije samo jabuka. Asortiman sorti na tržištu mnogih poljoprivrednika inspirativan je - neke su hrskave, neke slatke, neke savršene za grickanje, a druge pogodnije za pravljenje pite od jabuka. U nastavku pronađite divne sorte koje nadilaze klasični Red Delicious, a zatim saznajte više o jabukama prije nego što pogodite tržište poljoprivrednika ili krenete odabrati svoje.
Arkansas crne jabuke
slobo / iStock / Getty Images Plus
Arkansas Crne jabuke su oštre i primjetno tanka - to je osjećaj koji dobivate iz crnog vina zbog kojeg se usta osjećaju kao da je sva vlaga isisana iz njega. Za ljude koji žude za jabukom pikantni, nema finijeg. Oni su ujedno i sasvim pristojna jabuka za pečenje.
Coxove jabučne jabučice
Rosemary Calvert / Getty Images
Coxove Pippinove jabuke možda imaju najbolje ime jabuke ikad. Imaju žutu kožu i žuto meso, s blagim okusom jabuke. Dobra, čvrsta jabuka za jelo i pečenje popularna na sjeveroistoku.
Carstvo jabuka
Finn O'Hara / Getty Images
Empire jabuke su sjajno crvene. Imaju hrskavu teksturu i začinjen okus. Ali možda najbolje od svega čine lijepu, ružičastu pljeskavicu. Dobre su i za jelo, ali brzo će izgubiti oblik nakon pečenja.
Jabuke slave (aka Snow Snow Jabuke)
bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
Jabučne jabuke poznate su i kao snježne jabuke, takozvane zbog svog snježno bijelog mesa. Roditelj su divno mirisne McIntosh jabuke. Oni su tanki i slatki i izvrsni za jelo ili pečenje.
Gala jabuke
JannHuizenga / iStock / Getty Images Plus
Gala jabuke odlična su jela od jabuka: hrskava, čvrsta, slatka. Mnogi ljudi smatraju da im se sviđa ukus poput uobičajene jabuke Golden Delicious.
Golden Delicious
liaminou / Getty Images
Jedna od ovdje najčešćih dostupnih sorti, Golden Delicious jabuka ima cvjetnu aromu i slatki okus. Oni toliko zadržavaju oblik kada se kuhaju da se ne preporučuju za umak od jabuka. Naravno, to ih čini savršenim za torte i kolače.
Gravenstein Jabuke
Molly Watson
Gravenstein jabuke su prve jabuke koje sazrijevaju - u kolovozu - u svom domu na Zapadnoj obali. Gravensteini su prilično čvrsti, hrskavi i vrlo sočni. Dobro jedu jabuke, sjajne su jabuke za pečenje i čine posebno dobru pljeskavicu od jabuka.
Havajske jabuke
alexandrumagurean / E + / Getty Images Plus
Havajske jabuke su hrskave, čvrste i vrlo slatke. Bolje su za jelo nego za pečenje, a savršeni su za one koji vole slatke, a ne kolače jabuke.
Medne hrskave jabuke
BalkanCat / iStock / Getty Images Plus
Ah, dušo. Njihovo ime govori sve. Slatke, hrskave i sočne, to su sjajne jabuke za jelo, zbog čega su tako popularne i sve dostupnije na mnogim tržištima. Također, izvrsno su za dehidriranje.
Jonathonove jabuke
Douglas Sacha / Moment / Getty Images Plus
Jonathon jabuke imaju bogatu, gotovo kremastu teksturu i posebno trnovit, začinjen okus. Izvrsna su jela od jabuka jer su tako sočne. Također se dobro peku samostalno kao pečene jabuke ili izrezane na pite ili kolače.
Lady Jabuke
CarlaMc / iStock / Getty Images Plus
Između svoje zeleno-crvene boje i malene troslojne veličine, ove sjajne, malene jabuke neodoljive su. Ako ništa drugo, oni su potpuno i u potpunosti za užinu.
MacIntosh Jabuke
John Burke / Getti slike
MacIntosh jabuke su prilično crveno-zelene jabuke s dobrom slatko-ljubičastom ravnotežom i hrskavom, sočnom teksturom. Izvrsne su jabuke za jelo, ali pretvaraju se u kašu gotovo odmah nakon kuhanja, što znači da je u redu za umak od jabuka, ali loš izbor za pita.
Mutsu jabuke (aka Crispin jabuke)
PierceHSmith / iStock / Getty Images Plus
Mutsu jabuke prvi put su uzgajane u Japanu. Oni su križ Zlatnog Deliciousa i Indoa. Imaju kremasto bijelo meso, hrskavu, ali sočnu teksturu i blagi okus jabuke. Izvrsni su za jelo i pečenje.
Sjeverne špijunske jabuke
UJ Alexander / iStock / Getty Images Plus
Jabuke Sjeverni špijun jedna su od najboljih jabučnih jabuka, poznata po složenom ukusu. Slatko i pikantno, hrskavo i sočno. Također se dobro ispeku.
Ružičaste dame jabuke
jlipko / iStock / Getty Images Plus
Ružičaste dame su definitivno lijepe u ružičastoj boji. S svijetlo crvenim kožama s vanjske strane imaju osjetljivo, slatko, ružičasto meso s unutarnje strane. Odlično su jeli jabuke.
Rimske jabuke ljepote
BSPollard / iStock / Getty Images Plus
Rome Beauty jabuke su hrskave i čvrste. Izvrsni su za pečenje jer dobro drže oblik. imaju tendenciju da se malo osuše pa se rjeđe koriste kao jedenje jabuka.
Sierra Beauty Jabuke
SanerG / iStock / Getty Images Plus
Jabuke s vinom
Steven Morris / Getty Images
Jabuke s vinom su sitne. vrlo čvrste, hrskave jabuke. Imaju blago začinjen okus koji je izvrstan za jelo i pečenje. Oni su i izvrsna jabuka za skladištenje ako imate dovoljno sreće da imate podrum.
