Diana Rattray
- Ukupno: 3 sata 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 3 sata
- Prinos: 6 porcija
Sa samo četiri sastojka, ova juha od sira od brokule ne može biti lakša, a lonac s krokodilima kuhanje čini gotovo bez ruku. Izvrsna je juha za popravljanje na hladan zimski dan. Stavite ju ujutro i vratite se s posla (ili igrajte) u posudu s krem kremom od juhe od brokule. Ili popravite i sljedeći dan u hladnjaku stavite u hladnjak.
Da biste juhi dodali prasak boje i dodatni okus i teksturu, slobodno dodajte gotovoj narezanu mrkvu ili sitno sjeckanu crvenu papriku u gotovu juhu.
Da biste malo posvijetlili juhu, upotrijebite pola vrhnja i pola pilećeg bujona ili koristite mlijeko i dodajte ga malo prije nego što juha bude gotova. Juhu ukrasite nekim nasjeckanim cheddar sirom ili krutonima.
Ovaj recept čini dovoljno za šest, a nevjerojatno je lako nacrtati za potez ili poseban skup. Ako ga uzmete na zabavu ili veliku večeru, poslužite ga vruće pravo iz sporog kuhala. Poslužite ga uz sendviče ili nasjeckanu ili prelivenu salatu za ukusan ručak ili laganu večeru.
Za verziju na štednjaku napravljenu s domaćim umakom, pogledajte ovu juhu od brokule i sira od cheddara.
Sastojci
- 1 (8 unce) staklenka Cheez Whiz
- 1 (10 3/4 unce) konzerva juha od celera
- 16 unci smrznute brokule (ili pari svježeg, pogledajte dolje)
- 2 šalice pola i pol
Koraci za to
Kombinirajte sve sastojke u posudi s posudom za polagano kuhalo.
Zagrijavajte oko 2 do 3 sata na tihoj temperaturi, ili dok brokula ne omekša i juha ne bude vruća.
Po želji izmiksajte malo ili cijelu juhu u blenderu. Ili koristite potopni mikser.
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Savjet
Kad miješate vruće tekućine, nikada ne punite miješalicu iznad polovine. U idealnom slučaju, blender punite otprilike jednu trećinu. Otvorite središnju šalicu u poklopcu. Stavite presavijeni kuhinjski ručnik preko poklopca, a jednom rukom čvrsto pritisnite poklopac, dok drugom rukom lupate juhu dok ne postane glatka. Pogledajte također: Kako pire juhu u blenderu
Smanjite vrijeme kuhanja kuhanjem brokule prije nego što je dodate u spor štednjak.
Vrh juhe pospite nasjeckanim cheddar sirom, krutonima, komadićima kuhane slanine ili šunkom narezanom na kockice.
Da biste skuhali juhu na štednjaku, otopite brokulu. Kombinirajte sve sastojke u velikoj tavi. Pristavite na laganoj vatri i nastavite kuhati oko 20 do 30 minuta. Ne dopustite da juha kuha.
Ako transportirate juhu, prvo je skuhajte, a zatim zamotajte kuhačom u novine ili ručnike da bude vruća. Kad dođete na događaj, uključite ga, uključite i poslužite.
Oznake recepta:
- Brokula
- večera
- američki
- Natrag u školu
