Jela / Elizabeth LaBau
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: oko 1 lb. (32 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 187 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: oko 1 lb. (32 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 187 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 15% |
| Zasićene masti 6g | 30% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrij 60mg | 3% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Cashew White Chocolate Toffee ima dubok, tamno izgorjeli šećerni okus koji nadopunjuje slane indijske indijske kaše i slatku bijelu čokoladu. Smeđi šećer i visoka temperatura kuhanja daju kafiću dimljiv, bogat okus koji je puno dublji od tradicionalnih kava. Orašasti plodovi dodaju mrvicu i ukus, a bijela čokolada sve to spaja s bogatom slatkoćom.
Sastojci
- 1 šalica (2 štapića ili 8 oz) maslaca
- 2 šalice pakiran smeđi šećer
- 1/3 šalice vode
- 1/4 žlice. sol
- 1 žličica. vanilija
- 2 šalice slanog indijskog indijskog oljuštenog sjeckana
- 12 oz. čips od bijele čokolade
Koraci za to
Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga obložiti aluminijskom folijom i folijom sprejiti sprej za kuhanje bez lijepljenja.
Stavite maslac, šećer, vodu i sol u srednje tavu na srednje jakoj vatri. Miješajte dok se šećer ne otopi, a maslac rastopi.
Umetnite termometar za bombone i nastavite kuhati, često miješajući, dok temperatura ne očita 295 do 300 F.
Nakon što dobijete odgovarajuću temperaturu, uklonite tavu s vatre i dodajte vaniliju i 1, 5 šalice indijskog oštrica, a ostatak ostavite za kasnije. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
Izlijte bombon na pripremljeni lim za pečenje i raširite ga u vrlo tankom sloju. Ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi dok potpuno ne postane tvrdo.
Stavite bijelu čokoladu u zdjelu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i mikrovalnu dok se ne otopi, miješajući nakon svakih 30 sekundi da se spriječi pregrijavanje.
Po vrhu tofira rasporedite polovicu bijele čokolade, raspoređujući je u glatki, ravnomjeran sloj. Pospite vrh polovinom preostalih indijskih kasi i lagano pritisnite prema dolje da ih lijepite za čokoladu.
U hladnjak ohladite kafanu da se stavi čokolada, otprilike 10 minuta.
Nakon postavljanja, ogulite foliju sa stražnje strane tofsa, preokrenite je i raširite preostalu bijelu čokoladu, a vrh pospite nasjeckanim indijskim kasama.
U hladnjak još jednom stavite hladnjak da postavi bijelu čokoladu.
Nakon što je čokolada čvrsta, rukom je razbijte na male nepravilne komade. Ako je vaša kuća prilično hladna, Toffee Cashew White Chocolate može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Ako je prilično toplo, najbolje je čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Za najbolji ukus i teksturu, poslužite na sobnoj temperaturi.
Oznake recepta:
- bijela čokolada
- karamela
- kolačiće i bombone
- američki
