Pržena jaja na Bliskom istoku. Westend61 / Getty Images
- Ukupno: 16 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 6 min
- Prinos: 2 jaja (1 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 186 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 6g | ugljikohidrati |
| 15g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 2 jaja (1 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 186 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 15% |
| Zasićene masti 4g | 20% |
| Kolesterol 419mg | 140% |
| Natrij 744mg | 32% |
| Ukupni ugljikohidrati 6g | 2% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 15g | |
| Kalcij 89mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pržena jaja su jednako popularna na jelovniku za doručak na Bliskom istoku kao i u Sjedinjenim Državama. No umjesto jednostavnog razbijenog jajeta kuhanog u malo ulja ili maslaca, ovaj aromatični recept sadrži češnjak, limunov sok i nasjeckani svježi peršin, što čini kiselo i zanimljivo jelo od jaja koje će uzbuditi cijelu obitelj.
Ali samo zato što uključuje više sastojaka ne znači da je ovaj recept kompliciran ili će trebati puno vremena da se napravi. Ovaj recept prženih jaja s češnjakom samo dodaje jedan dodatni korak i bit će na stolu za doručak za otprilike pet minuta!
Sastojci
- Maslac (ili sprej za kuhanje, za premazivanje tave)
- 1 žlica češnjaka (mljevenog)
- 1 žlica limunovog soka (svježe iscijeđen)
- 2 jaja
- 1/4 žličice soli (ili po ukusu)
- 1/4 žličice crnog papra (ili po ukusu)
- 1 žličica svježeg peršina (sitno sjeckani)
Koraci za to
Na srednjoj vatri otopite maslac u tavi ili ga premažite sprejom za kuhanje prije zagrijavanja. Dodajte češnjak i limunov sok i pirjajte oko 2 minute, pazeći da češnjak ne izgori.
Razvaljajte jaja u tavi. Začinite solju i paprom te kuhajte oko 2 minute, dok se žumanjci ne počnu malo učvrstiti.
Jaja pažljivo usitnite i ponovo pospite solju i paprom. Ostavite da se kuha 1 do 2 minute (duže ako volite čvršći žumance).
Izvadite iz tave, pospite peršinom i odmah poslužite.
Dodatni načini kuhanja jaja
Ako vas je ovaj recept potaknuo da istražite druge načine kuhanja jaja, sretni ste! Puno je jednostavnih recepata za jaja koja čekaju da isprobate:
- Zapečena jaja: Nazvana i razmućena jaja, mogu potrajati nešto dulje u pećnici nego prženje jaja na štednjaku, ali rezultati vrijede pričekati. Jaja se kombiniraju s vrhnjem, maslacem i sirom u pojedinačnim jelima i peku dok se ne postave. Ovo je fleksibilan recept, ukusan s raznim sirevima, kao i dodatkom začinskog bilja, sitno sjeckanog povrća, pa čak i šunke ili slanine. Skuhajte hrskavi kruh za drugu vrstu doručka. Kvarana jaja: Ako tražite nešto zdravije, odgovor na dan je jaja. Možda izgledaju zastrašujuće kuhati, ali ako slijedite nekoliko jednostavnih koraka, trebali biste imati savršeno poširana jaja, spremna za ugodno sjedenje na engleskom muffinu ili prepečenom kruhu.
Oznake recepta:
- Jaje
- jaja češnjaka
- doručak
- srednji istok
