Ovaj klasični francuski Uskrsni jelovnik (Pâques) izvrsno koristi sezonske proljetne okuse i sastojke za ugodno slavlje i blagdanski proračun. Recepti su sjajna točka za proslavu vašeg praznika - posjetite tržište farmera kako biste ovom jelovniku unijeli svježu raznolikost. Bilo da dodate zdjelu debelih bobica ili pladanj začinjene šparoge, ova jela u kombinaciji s bojama i okusima proljeća učinit će vaš uskrsni blagdan još ljepšim i ukusnijim.
-
Cimet Palmiers
ALLEKO / Getty Images
Kad pomislimo na palmiere, padaju na pamet slatko, pahuljasti kolačići poznati i kao slonov uši. Ovi palmierski kolačići su sve to, ali i s dozom ugodnog karameliziranog cimeta. Ovaj recept za cimetove palmiere možete uliti vrlo brzo, tako da su savršena poslastica za last-minute okupljanja ili netaknuti slatki zub.
-
Francuska juha od luka
Kahn, Bob / Getty Images
Francuska juha od luka savršeno je prvo jelo za vaš uskrsni obrok i vrhunsku udobnu hranu. Mekani maslac, karamelizirani luk kuha se doljeva u bogatom začinjenom govedinom. Začinite je svježim krumpirima od češnjaka i topljenim Gruyere sirom, na kraju imate punu aromu juhe. Dodajte malu salatu i čašu vina kako biste jeli.
-
Sedamurna pečena janjetina
Matt Lincoln / Getty Images
Isprobajte ovaj ukusni, nježni recept za pečenu janjetinu kako biste ugodili i impresionirali svoje goste uskrsne večere. Ova janjeća noga srčano začinjena biljem, povrćem i vinom pečena je dok se ne raspadne - ukupno sedam sati! Čudesna aroma janjetine i povrća stvaraju dok se peče, ovo elegantno, a domaće jelo je jednako ugodno za kuhanje kao i za posluživanje. A budući da je većina vremena kuhanja bez nadzora, dan ipak možete posvetiti svojim uskrsnim tradicijama, kao i pripremi ostatka slavljeničkog obroka.
-
Gratin Dauphinois
putničko svjetlo / GettyImages
Ovaj gratin Dauphinois recept je vrhunska udobna hrana. Krompir se dvostruko kuha u kremi začinjenom češnjakom, a zatim se peče s Gruyere sirom dok gratin ne postane mekan. Ovaj je recept ultimativna verzija klasičnog krumpira au gratin.
Najbolji krumpir za ovaj recept je onaj koji će biti najmekši, jer želite da krumpir upije svu kremu od garlickyja. Ako trebate malo smanjiti kremu, možete je zamijeniti s malo mlijeka. Samo budite sigurni da ne koristite cijelo mlijeko jer vaše jelo neće rezultirati svojom kremastom tekstom s potpisom.
-
Prekriveni češnjak Brucele
Jack Adams / Getty Images
Ovo je jelo s briselskim klicama koje će zasigurno ugoditi čak i najukusnijim jedovima za stolom. Ovaj recept za uzgojene češnjak s kristenim kašama karamelizira češnjak i bruske klice do slatkog, zlatnog savršenstva. Škropljenje limunovog soka i začina daju zdrav način da se okusi dodaju u ovoj brzoj i jednostavnoj prilog.
-
Narančasti kolač
Ovaj jednostavan recept za narančasti kolač slatki je zaokret na klasičnom kolaču od limuna koji se prodaje u slastičarnicama svugdje. Pahuljasta domaća kora ispunjena je jarko narančastim kremom. Mala kapljica šalice Chantilly poslužena uz desert čini idealnu poslasticu.
-
Sorbet jagoda
liaminou / Getty Images
Ovaj svježi sorbet od jagode je nevjerojatno sjajnog okusa i osvježavajući. Služite kao sredstvo za čišćenje nepca između tečajeva ili kao šareni izbor deserta. Jednako je dobrodošao kao toplo popodnevno osvježenje ili šokantno sredstvo za čišćenje nepca u jeku zime. Za ovaj recept obavezno koristite svježe bobice, jer smrznute jagode često nemaju okus.
