Peggy Trowbridge Filippone / Jela
- Ukupno: 65 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 885 | kalorije |
| 60g | Mast |
| 42g | ugljikohidrati |
| 46 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 885 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 60g | 77% |
| Zasićene masti 26g | 131% |
| Kolesterol 172mg | 57% |
| Natrij 1900mg | 83% |
| Ukupno ugljikohidrati 42g | 15% |
| Dijetalna vlakna 5g | 17% |
| Protein 46g | |
| Kalcij 693mg | 53% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova kućna pita je američka varijanta tradicionalne pastirske pite koja će zasigurno ugoditi svim ljubiteljima mesa i krumpira. Mljevena govedina ima prirodnu bogatstvo gljiva, a krumpir je napunjen sirom. Za autentičniju pastirsku tortu umjesto govedine koristite mljevenu janjetinu.
Sastojci
- 1 kilogram mljevenog goveđeg mesa
- 8 unči gljiva (sjeckani)
- 1/2 šalice luka (sjeckani)
- 2 velika češnja češnjaka (prešana ili sitno mljevena)
- 1 žličica košer soli
- crni papar po ukusu
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1 žlica univerzalnog brašna
- 1/2 šalice goveđeg juha
- 1/2 šalice teške kreme
- 1/2 šalice graška (smrznuto)
- 2 šalice hash smeđeg krumpira (smrznuti ili poslagati, nasjeckan, pakiran)
- 1/8 šalice luka (sjeckani)
- 2 šalice cheddar sira (sitno isjeckan, podijeljeno korištenje)
- 1 žličica košer soli
- 1/4 šalice majoneze
- Garnish: slatka mađarska paprika
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 375 F.
U veliku tepsiju stavite mljevenu govedinu, gljive, luk, češnjak, sol i papar.
Saute, razbijajući mljevenu govedinu, sve dok sokovi gotovo ne ispariju.
Umiješajte Worcestershire, pa brašno.
Kuhajte 1 minutu, često miješajući.
Dodajte goveđu juhu, miješajući da se sjedini, a zatim gust vrhnje.
Pustite da se pjenasto ne zgusne.
Izlijte u staklenu posudu za pečenje.
Ostavite da se malo ohladi, a zatim zeleni grašak ravnomjerno pospite govedinom.
U zdjeli za miješanje pomiješajte hash smeđi krumpir, vlasac, 1 šalicu sira Cheddar, sol i majonezu.
Ravnomjerno rasporedite po sloju govedine.
Po vrhu rasporedite preostalu šalicu cheddar sira i lagano pospite paprikom.
Pecite oko 45 minuta dok se sir ne rastopi i malo ne porumeni.
Prije posluživanja ostavite da se odmori 15 minuta.
Oznake recepta:
- grah
- glavno jelo
- mi regionalni
- pad
