Diana Rattray
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 36 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 78 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 36 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 78 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 3g | 14% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Natrij 310mg | 13% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi popularni keksi napravljeni su lagano i prozračno s malo kvasca. Kvasac im također daje lijep okus. Pecite ove kekse i poslužite s kriškama šunke ili napravite s njima male sendviče. Obavezno ih namažite dok su vruće!
Sastojci
- 1 paket aktivnog suhog kvasca (oko.25 unca)
- 1/4 šalice tople vode, oko 110 stupnjeva F
- 2 šalice zagrijanog pinjenog mlijeka, oko 110 stupnjeva F
- 5 do 5 1/4 šalice univerzalnog brašna
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 žlica soli
- 3/4 šalice ohlađenog skraćivanja
- 4 žlice ohlađenog maslaca
- 1 žlica rastopljenog maslaca
Koraci za to
Otopite kvasac u 1/4 šalice tople vode. Staviti na stranu.
U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Ohlađeno pržite i maslac dok smjesa ne nalikuje krušnom jelu, s nekim malim komadićima graška veličine graška.
Umiješajte kvasnu smjesu i pire, miješajući dok ne navlažite. Izvadite tijesto na lagano brašno i mijesite brašnom samo nekoliko okreta.
Zavijte u okruglo debljine oko 1/2 inča. Izrežite s 2 do 2 1/2 inčne reznice za biskvit.
Stavite izrezane kekse na lagano namašten lim ili pekmez obložen papirom za pečenje. Pokrijte čistom suhom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 30 minuta.
U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
Otkrijte kekse i pecite 15 do 20 minuta, ili dok ne porumeni.
Vrhnje premažite rastopljenim maslacem dok je još vruće. Napravi oko 2 do 3 desetaka, ovisno o veličini.
Može vam se svidjeti
Osnovni južni keksi
Bakerina desetak: peciva domaće večere
Oznake recepta:
- Kruh s kvascima
- prilog
- južni
- zahvaljivanje
