Diana Rattray
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 18 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 376 | kalorije |
| 19g | Mast |
| 49 g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 18 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 376 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 19g | 24% |
| Zasićene masti 10g | 52% |
| Kolesterol 93mg | 31% |
| Natrij 413mg | 18% |
| Ukupno ugljikohidrati 49g | 18% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 136mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi ukusni začinjeni cupcakesi izvrsni su za bilo koje doba godine i savršen su desert za zabavu Halloween ili rođendan ili ih napravite za vikend poslastice za svoju obitelj. U receptu koristite začinjeni maslac od jabuka ili koristite domaći maslac od jabuka.
Sastojci
- 2 1/4 šalice univerzalnog brašna (10 unce)
- 3 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 3/4 žličice mljevenog cimeta
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1/2 šalice maslaca (omekšao)
- 1 šalica pakiran smeđi šećer
- 2 velika jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica jabučnog maslaca
- 3/4 šalice mlijeka
- Za glačanje s krem sirom:
- 8 unci krem sira (omekšani)
- 1/2 šalice maslaca (omekšao)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 šalice slastičarskih šećera
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Linije 24 šalice za muffine s papirnatim papirima.
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, sol, cimet, muškatni oraščić i đumbir. Staviti na stranu.
U posudi za miješanje električnim mikserom tucite 1/2 šalice maslaca sa smeđim šećerom dok ne postane svijetlo i tečno. Umutite u jaja i vaniliju dok glatka i kremasta. Umutite u maslacu od jabuke dok se dobro ne pomiješa. Polako tucite u smjesi od brašna, naizmjenično s mlijekom. Beat dok glatka i dobro izmiješa.
Napunite papire za cupcake oko 2/3 pune. Pecite 18 do 20 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista. Ohladite u tavi na stalak 10 minuta. Izvadite iz tave i potpuno ohladite prije zamrzavanja.
Za glarenje:
U posudi za miješanje električnom miješalicom tucite krem sir sa 1/2 šalice maslaca dok svijetlo i pahuljasto, oko 5 minuta. Beat u vaniliju. Mikserom na maloj brzini izmiksajte slastičarni šećer. Povećajte brzinu na visoku i tuku se 2 do 3 minute duže, sve dok ne budu puhasti.
Zamrznite cupcakes lopaticom ili nožem ili upotrijebite slastičarsku vrećicu i vrh za ukrašavanje.
Savjet
- Ako preko cupcakesa morate staviti plastičnu omotaču, prskajte je sprejom za kuhanje bez lijepljenja da se ne lijepi za smrzavanje.
Varijacije
- Ova lepršana karamelna glazura bila bi sjajna i na ovim kolačima. Upotrijebite maslac od kruške ili breskve, umjesto jabučnog maslaca.
Oznake recepta:
- jabuka
- pahuljasto kremasti sir frosting
- desert
- američki
